Салата от кейл

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази лека, богата на витамини салата от къдраво зеле, с моркови, червен лук и хрупкав пържен бекон, е истински източник на хранителни вещества. Прясно изцеден цитрусов сок добавя приятна тръпчивост.

Хранителна стойност на порция:
Калории 136, общо мазнини 8 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 15 Г.

Съставки:

1 връзка къдраво зеле, отстранено от стъблата, ситно нарязано
1 голям морков, настърган
Сок от 1/2 портокал
Сок от 1/2 лимон
1 с.л. зехтин
1/2 червен лук, нарязан на много тънки кръгчета
1 парче бекон, изпържени до хрупкавост и нарязани на филийки
1 пълна супена лъжица майонеза

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

зеле, листно зеле, морков, Портокалов сок, лимонов сок, червен лук, бекон, майонеза

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете зелето в купа за салата. Разбъркайте с моркови, портокалов сок, лимонов сок и сол, като месите с ръце, за да покриете зелето с киселинните сокове. Оставете зелето да престои няколко минути, докато бланширате лука.

Стъпка 2

Пригответе голяма купа с ледена вода и тенджера с вряща вода. Поставете ситно нарязания лук във врящата вода за 15-30 секунди, след което бързо го потопете в студена вода. Отцедете веднага и подсушете с кухненска хартия.

Стъпка 3

Добавете лука, бекона, зехтина, солта и черния пипер и разбъркайте добре. Добавете майонезата и разбъркайте добре салатата. Охладете до сервиране. Коулслоу може да се приготви няколко часа преди сервиране.

Гласове: 3