Салата с брюкселско зеле, кейл и ендивия
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Тази салата е идеална за попълване на пролетния дефицит на витамини. Зелените зеленчуци, включително брюкселско зеле, къдраво зеле и цикория, допринасят за това. Хрупкавият бекон и острата италианска горгонзола добавят жизнен и богат вкус.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Салата
- 250 г пушен бекон, нарязан на парчета с дължина 1 см.
- 450 г брюкселско зеле, ситно нарязано
- 1 връзка къдраво зеле, отстранено от стъблата, ситно нарязано
- 1 глава ендивия, нарязана на ситно
- 1/3 чаша препечени бадемови люспи
- 1/3 чаша натрошена горгонзола
Зареждане с гориво
- 1/4 чаша лимонов сок (около 1 голям лимон)
- 1 с.л. горчица
- 1/4 чаша зехтин
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Брюкселско зеле, зеле, салата от ендивия, лимонов сок, бекон, Сирене Горгонзола, горчица, бадем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- За зареждане с горивоВ малка купа разбийте заедно лимоновия сок, горчицата и зехтина до гладка смес; подправете със сол и черен пипер.
- За салататаВ малък тиган от неръждаема стомана запържете бекона на среден огън, докато стане хрупкав. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете бекона в чиния, покрита с кухненска хартия. Оставете настрана, за да поеме излишната мазнина.
- Сложете брюкселското зеле, къдравото зеле, цикорията, бекона и бадемите в купа за салата. Добавете дресинга и разбъркайте. Поръсете със сирене и сервирайте.
Печени бадеми
За да изпечете бадемите, разпределете ги на един слой върху тава за печене. Печете във фурната на 170°C за 6-8 минути, докато леко покафенеят. Оставете да се охладят напълно преди сервиране.
Категории:
Подобни рецепти
