Супа от кейл

Гласове: 6

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Обилна, затопляща супа от къдраво зеле с дресинг от пармезан. Супата е на базата на пилешки бульон и включва наденица чоризо за пикантен вкус. Вкусно ястие, пълно с хранителни вещества благодарение на къдравото зеле.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. зехтин
450 г пресни наденички чоризо
4 картофа, нарязани на кубчета
1 средна глава лук, ситно нарязана
2 скилидки чесън, ситно нарязани
8 чаши пилешки бульон
450 г листа от къдраво зеле, без дръжки, накъсани на парчета с дължина 2,5 см
1/2 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: наденица чоризо, купати (пържени наденички), картоф, лук, чесън, зеле, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Запържете чоризото в олиото за 5-7 минути. Добавете картофите, лука, чесъна и пилешкия бульон.
Варете на слаб огън 20-25 минути, докато картофите омекнат достатъчно, за да се пробият с вилица. Намалете котлона на слаб огън, добавете къдравото зеле и покрийте. Гответе 7-10 минути, докато къдравото зеле омекне.