Бързо печена тиква и кейл

Как да приготвим - Бързо пържене на тиква и кейл

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пържените тиква и къдраво зеле могат да се консумират като гарнитура или като пълноценен обяд. Това ястие е не само вкусно, но и допълва сериозния подход към здравословното хранене. Китайската техника на готвене, характеризираща се с бързо пържене в малко количество олио, запазва повечето хранителни вещества. Освен това зеленчуците запазват цвета си. Резултатът е цветно ястие, в което леко горчивият вкус на къдравото зеле е балансиран от сладостта на тиквата.

Хранителна стойност на порция:
Калории 179, общо мазнини 10 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 22 Г.

Съставки:

1/2 тиква, обелена, почистена от семки и нарязана на кубчета
1 връзка къдраво зеле, листата откъснати, стъблата отстранени
2 супени лъжици (30 г) масло
1 с.л. зехтин
1/2 чаена лъжичка едра сол
1/4 ч.л. чили на прах

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

тиква, зеле, подправка за чили

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте по 1 супена лъжица масло и зехтин в голям тиган на силен огън. Добавете тиквата и подправете със сол. чили на прах и черен пипер. Пържете няколко минути, като обръщате внимателно с шпатула, докато тиквата омекне и стане наситено златистокафява (но все още не се разпада). Прехвърлете в чиния.

Стъпка 2

В същия тиган разтопете 1 супена лъжица от останалото масло на средно силен огън. Добавете къдравото зеле. Разбъркайте го с щипки и гответе 3-4 минути. Добавете сварената тиква и внимателно разбъркайте всичко заедно.

Гласове: 5