Рецепти за здравословен обяд

Брънчът и обядът не са само сандвичи и салати (въпреки че и те могат да бъдат чудесен избор). Готвачите предлагат прекрасни рецепти за обяд, които можете да ядете у дома или да вземете на работа или училище.

Оризова салата с билки и лимонов дресинг

Пресни билки като мента и босилек придават ярък, освежаващ вкус на тази проста салата. Пригответе тази салата предварително: на следващия ден ще бъде още по-вкусна!

Рецепта: Оризова салата с билки и лимонов дресинг

Мисо супа

Забравете за доставките до ресторанти и пакетираната храна. Тази мисо супа е лесна за приготвяне и съдържа само 115 калории на порция.

Рецепта: Мисо супа

Салата от кейл и ябълки

Кейлът, богат на антиоксиданти, е особено полезен, когато се консумира суров. Тънките лентички кейл се омекват с лек лимонов дресинг и се разбъркват със сладко-пикантна смес от ябълка, фурми, бадеми и сирене. Щипка пекорино добавя приятна дълбочина на вкуса към тази питателна салата.

Рецепта: Салата от кейл и ябълки

Вегетариански клуб сандвич

Този висок сандвич, пълен със зеленчуци, е апетитен и вкусен. Благодарение на богатия крем от авокадо и пушеното тофу, няма нужда от бекон или колбаси.

Рецепта: Вегетариански клуб сандвич

Калифорнийска купа с надуваеми зърнени храни

Дори и най-скучният работен обяд ще се разведри с тази слънчева салата. Оризови зърнени храни, зеленчуци и козе сирене създават възхитителна комбинация от вкус и текстура.

Рецепта: Калифорнийска купа с надуваеми зърнени храни

Вегетарианско чили в бавен котлон

Бобът и зеленчуците придават на това безмесно чили богат вкус. Лютивината и нотка лют сос ще ви дадат тласък на енергия.

Рецепта: Вегетарианско чили в бавен котлон

Израелски кускус с череши

Пресни череши, магданоз, червен и зелен лук, комбинирани с израелски кускус, създават свежа, цветна салата.

Рецепта: Израелски кускус с череши

Купа с киноа, броколи и свинско месо

Тази прясна, леко пикантна купа със зърнени храни е забавно ястие за обяд. Свинското месо, киноата и сладкият картоф са засищащи, но и леки, така че няма да ви се доспива, докато работите.

Рецепта: Купа с киноа, броколи и свинско месо

Препечен хляб със сладки картофи, пържола, печени чушки и рукола

Превърнете остатъците от пържола в жизнен нисковъглехидратен обяд, като използвате печени клинчета сладки картофи, пълнени с червена чушка и пикантна рукола.

Рецепта: Препечен хляб със сладки картофи, пържола, печени чушки и рукола

Зеленчукова супа с юфка

Пригответе любимото си ястие от детството за по-малко от 20 минути.

Рецепта: Зеленчукова супа с юфка

Препоръчваме

Яйчена салата в лодки

Целина, репички, маруля романа и кълнове от зеленчуци правят това вегетарианско ястие здравословно и хрупкаво. Не забравяйте горчицата - съвсем малко за по-ярък вкус!

Рецепта: Яйчена салата в лодки

Тосканска зеленчукова супа с боб и спанак

Супата на Ели е пълна със зеленчуци, боб и пресни билки - бързо, здравословно и засищащо ястие.

Рецепта: Тосканска зеленчукова супа с боб и спанак

Макарони със сирене, салам, артишок и маслини

Този здравословен и достъпен обяд е вдъхновен от италианското антипасто. Обичаме пикантния, чеснов вкус на сопресата – определено си заслужава цената!

Рецепта: Макарони със сирене, салам, артишок и маслини

Пикантна швейцарска супа от манголд

Пригответе си топла супа за вечеря и вземете остатъците на работа на следващия ден.

Рецепта: Пикантна швейцарска супа от манголд

Салата от раци с авокадо и крутони

Тази прясна салата в калифорнийски стил е подходяща за засищащ обяд или вечеря. За да не се разкисне марулята, опаковайте дресинга отделно и го добавете непосредствено преди консумация.

Рецепта: Салата от раци с авокадо и крутони

Пушена сьомга върху листа от маруля

Ако обичате рибни гевреци, ще харесате тези лодки с пушена сьомга и крема сирене - с маруля вместо гевреци.

Рецепта: Пушена сьомга върху листа от маруля

Сандвичи със салата от нахут

Триша обича нахут, защото текстурата му е подобна на този на чернооки боб, популярна съставка в южняшката кухня. Богат на фибри и протеини, Триша съчетава този боб с авокадо, малко майонеза и сок от лайм за лека, свежа салата, която е и невероятно засищаща.

Рецепта: Сандвичи със салата от нахут

Салата Нисоаз с риба тон

Тази салата е пълна със солени маслини, обилна риба тон, крехки картофи и зелен фасул, но е по-лека от класическата версия благодарение на нискомасления домашен дресинг.

Рецепта: Салата Нисоаз с риба тон

Пържени тиквички и спаначени тортили

Запечете тиквичките на скара или тиган, докато омекнат. Подредете плънката на пластове, редувайки я със сурови чушки, спанак, купен хумус и билки за питателен обяд в движение.

Рецепта: Пържени тиквички и спаначени тортили

Пълнени чушки с лек пълнеж

Бял ориз, леща и смляно говеждо месо се комбинират за засищащ обяд без глутен.

Рецепта: Пълнени чушки с лек пълнеж

Купата на Буда

Купичките Буда или купичките със зърнени храни са популярно ястие, което си струва да опитате! Този балансиран, здравословен обяд или вечеря е пълен с цветни зеленчуци, зърнени храни и протеини и е лесен и забавен за приготвяне. Експериментирайте с различни съставки!

Рецепта: Купата на Буда

Мини сандвичи с боб за училище

Вместо колбаси, гарнирайте пълнозърнестата пита с пресни зеленчуци, сирене и хумус - тази закуска ще ви накара отново да заобичате сандвичите.

Рецепта: Мини сандвичи с боб за училище

Пилешка супа с юфка в буркан

Пилешката супа на Триша е идеална за обяд през седмицата. Изсипете я в отделни буркани с капаци – идеална е за носене в движение.

Рецепта: Пилешка супа с юфка в буркан

Салата със скариди и снежен грах

За уникална салата, смесете скариди, репички и снежен грах със сусамови семена и винегрет от оризов оцет.

Рецепта: Салата със скариди и снежен грах

Листна салата с краставици, домати и пържени картофи

Ели добавя домашно приготвена версия на крутони към салата от пресни билки и лимонов дресинг.

Рецепта: Листна салата с краставици, домати и пържени картофи



Категории: