Израелски кускус с череши
Гласове: 4
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 287, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 3 Г., холестерол 17 мг, натрий 581 мг, захар 9 Г.
Калории 287, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 3 Г., холестерол 17 мг, натрий 581 мг, захар 9 Г.
Израелският кускус, или птитим, няма много прилики с традиционното зърно от Магреб, но може да се приготви като също толкова вкусна гарнитура, овкусена с подправки и плодове в близкоизточен стил. Варете птитима със сотиран червен лук и накрая добавете пресни билки, разполовени череши и натрошено сирене фета, което перфектно допълва сладко-киселия им вкус и добавя кадифена текстура. Сервирайте израелски кускус с череши като гарнитура към месо или като самостоятелно вегетарианско ястие.
Препоръчваме
Рецепта:
Задушете 1 ситно нарязана червена глава лук в зехтин до омекване. Добавете 1 чаша израелски кускус и гответе, като бъркате, 4 минути. Добавете 1,5 чаши вода и 0,5 чаена лъжичка едра сол; оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри 8 минути.
Разбъркайте 220 г разполовени и почистени от костилки череши, 0,5 чаша натрошено сирене фета, по 1/4 чаша нарязан магданоз и зелен лук и 2 супени лъжици бял винен оцет. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Рецепти с подобни съставки: птица, сирене фета, винен оцет, череша
Категории:
Подобни рецепти
