Кускус с гъби
Гласове: 9
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Кускусът и пържените гъби са вкусен и най-важното - бърз пилаф, който е идеален като самостоятелно вегетарианско ястие или като гарнитура към печено месо. Гъбите се сотират в масло с чесън и мащерка, след което се оставят настрана. Соковете, останали от пърженето, се използват за приготвяне на бульон за задушаване на кускуса. Разбъркайте пържените гъби в готовия кускус и ще се изумите колко богат ще бъде вкусът на ястието, сякаш всичко е било сготвено заедно.
Препоръчваме
Рецепта:
В голям тиган на средно силен огън задушете 220 г нарязани печурки в масло за 4 до 5 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете по 1 чаена лъжичка нарязан чесън и мащерка; разбъркайте за 1 минута, след което прехвърлете в чиния. Добавете 1 1/4 чаши пилешки бульон, 2 супени лъжици масло и щипка сол в тигана. Оставете да заври, след което залейте с 1 чаша кускус в купа. Покрийте и оставете да престои 5 минути. Разбъркайте нарязания магданоз и пържените гъби.
Рецепти с подобни съставки: масло, гъби печурки, чесън, мащерка, бульон, кускус от зърнени храни, магданоз
Категории:
Подобни рецепти
