Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Зеленчуци, гъби Птица

Печени пилешки гърди с гъби и кускус

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Печени пилешки гърди с гъби и кускус - подробна рецепта.

Хранителна стойност на порция:
Калории 535, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 48 Г., въглехидрати 38 Г., влакно 6 Г., холестерол 111 мг, натрий 346 мг, захар - Г.

Съставки:

700 г гъби печурки, разрязани наполовина
3 с.л. зехтин
4 скилидки чесън, счукани
1/2 ч.л. смлян кимион
1/2 ч.л. смляно канела
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1,2 кг пилешки гърди
1 чаша кускус
1/3 с.л. нарязани сушени кайсии
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1/4 чаша нарязан пресен кориандър или копър
Гръцко кисело мляко или заквасена сметана, за сервиране (по избор)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

гъби печурки, чесън, кимион, канела, пилешки гърди, кускус, сушени кайсии, лимонов сок, кориандър, копър, кисело мляко, заквасена сметана

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C. Поставете гъбите върху тава за печене и разбъркайте с 2 супени лъжици зехтин, чесън, кимион, канела, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 2

Натрийте пилешките гърди с 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер. Поставете пилешките гърди с кожата нагоре върху гъбите. Поставете тавата за печене във фурната и печете до златисто кафяво, 25-30 минути. Проверете готовността, като поставите термометър в най-дебелата част на гърдите; той трябва да показва 75°C (165°F).

Стъпка 3

Междувременно пригответе кускуса със сушени кайсии според указанията на опаковката. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 4

Прехвърлете пилешките гърди в чиния. Разбъркайте гъбите с лимонов сок, кориандър или копър. Сервирайте пилешките гърди с гъбите, кускуса и киселото мляко.