Пилешки гърди на скара с кимион

Гласове: 3

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 (150 г всяка порция)

Хранителна стойност на порция:

Калории 170, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 29 Г., въглехидрати - Г., влакно - Г., холестерол 80 мг, натрий 360 мг, захар - Г.

Пилешките гърди са крехко, постно месо, което се съчетава добре с почти всеки вкус. Запържете ги с кимион, за да им придадете богат, пикантен вкус. Натрийте пилешкото със зехтин, суха смес от смлян кимион, сол и черен пипер и запържете за няколко минути на скара или в грил тиган. Запечете ги на дървени въглища за още по-вкусно и ароматно ястие. Пилешкото се получава много сочно и леко; сервирайте го със зеленчукови гарнитури и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 половинки пилешки гърди без кожа и кости (по 150-180 г всяка), натрошени на дебелина 1 см.
2 чаени лъжички зехтин
1 ч.л. смлян кимион
0,5 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Напръскайте грил или тиган за скара със спрей за готвене и загрейте на средно силен огън. Натрийте пилешките гърди със зехтин. Смесете кимиона, солта и черния пипер и разтрийте сместа от подправки равномерно върху пилешките гърди. Печете на грил, докато пилешкото се сготви добре и се появят следи от скара, около 4-5 минути от всяка страна. Свалете от котлона, оставете пилешкото да почине 5 минути, след което го нарежете на филийки с дебелина 1,2 см. Сервирайте с коулслоу, ако желаете.

Категории: