Напълнете пилешките котлети с оризови нудли в тайландски сос със зелен лук, чушки и моркови, навийте ги на руло и ги запечете на грил. Ще получите сочно и вкусно предястие, вдъхновено от азиатската кухня. Сервирайте като основно ястие.

Съставки:

• 4 пилешки гърди без кожа и кости (около 200 г всяко)
• 30 г оризови юфка
• 3 с.л. растително масло + допълнително за намазване на решетката на грила
• 1 с.л. оризов оцет
• 1 ч.л. настъргана кора от лайм + сок от 1 лайм
• 1 ч.л. сос шрирача
• 1 морков, нарязан на лентички
• Четвърт от червена сладка чушка, нарязана на лентички
• 1 зелен лук, нарязан на тънко
• 1/4 чаша сладък тайландски чили сос

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте грила на средна температура.
Стъпка 2
• Пригответе пилето:
  
  Държейки нож успоредно на дъската за рязане, разрежете всяка пилешка гърда наполовина хоризонтално, но не докрай; отворете гърдата като книга. Покрийте с пластмасово фолио и натрошете до дебелина 1 см.
Стъпка 3
• Пригответе пълнежа:
  
  Сварете оризовите юфка според указанията на опаковката; отцедете. Разбъркайте юфката в купа с 1 супена лъжица растително масло, оризов оцет, кора от лайм, сос Шрирача и щипка сол. Смесете сока от лайм в отделна купа с останалите 2 супени лъжици растително масло; подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 4
• Подправете котлетите от двете страни със сол и черен пипер и намажете с лимоново масло; отгоре сложете юфка, моркови, чушки и зелен лук, оставяйки 2 см борд. Завийте пилето на руло към заострения край; завържете с 3 парчета кухненски конец.
Стъпка 5
• Намажете решетката на грила със зехтин. Печете пилешките рулца на грил, като ги обръщате от време на време, докато се сготвят, 18-20 минути. Прехвърлете ги върху дъска за рязане и оставете да починат 5 минути, след което отрежете връвта и нарежете рулцата.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа