Пилешки бутчета на скара в цитрусова марината
Кухня:Карибите,
Време: 55 мин. Сложност: лесно
Порции: 6
Пилешки бутчета на скара в цитрусова марината - подробна рецепта.
Съставки:
- 1,1 - 1,4 кг пилешки бутчета с кости и кожа (предварително отрязана излишна мазнина)
- Сол и смлян черен пипер
- 1/4 - 1/3 чаша растително масло
- Кора и сок от 1 лимон
- Кора и сок от 1 портокал
- Кора и сок от 1 лайм
- Малко лют червен пипер
- 10 стръка пресен мащерка
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Препоръчваме
Подготовка:
- Стъпка 1
- Подправете обилно пилешкото месо със сол и черен пипер. В тава за печене (не метална), достатъчно голяма, за да побере цялото пилешко месо в маринатата, смесете растителното масло, кората и сока от цитрусови плодове, лютия пипер и мащерката. Добавете пилешкото месо и разбъркайте, докато се покрие напълно. Мариновайте поне 30 минути или до 2 часа в хладилник. Стъпка 2
- Загрейте грила. Извадете пилето от маринатата и оставете излишното да се отцеди обратно в тигана. Поставете пилето върху горещата скара, като внимавате да не го претъпкате. Печете на грил, докато се сготви, като обръщате бутчетата от време на време, общо около 15 минути, в зависимост от това колко е гореща скара. Сервирайте веднага.
Гласове: 2
Автор на рецептата - Дейв Либерман (Дейв Либерман) - телевизионен водещ, кулинарен писателКатегории
рецепта / Скара, барбекю / Пиле на скара / Печено птиче месо / Карибска кухня / Дейв ЛиберманПодобни рецепти
Пилешки гърди в марината терияки
Пилешки гърди в марината от цитрусова текила
Пилешко месо в марината от текила и лайм
Глазирани пилешки крилца в ананасов сос
Начос със скариди, мариновани в цитрусови плодове
Пилешко месо в марината от горчица и мед
Пиле на скара в цитрусов барбекю сос
Пилешко месо, мариновано в цитрусови плодове, с картофи
Най-добрите закуски в бара
Маслини в топла цитрусова марината
Лесни рецепти за лятно парти
Пилешко месо в бавна готварска печка със соево-цитрусов сос
Пилешки бутчета в панировка със сирене (Пармезан)
Пилешки крилца в марината от джинджифил и соя
Маслини в цитрусова марината
Печен свински труп в цитрусова марината с
Мариновани маслини в цитрусова марината
Пържени пилешки бутчета, мариновани в азиатски стил
Пилешки бутчета във фурната
Пилешки бутчета на скара в пикантна лимонова марината
Пилешки бутчета на скара в чеснов сос с джинджифил
Печени мариновани пилешки бутчета
Пилешки бутчета за романтична вечеря
Пилешки гърди в марината джърк с банани плантани
Стек от скара в бирена марината
Печена сьомга в марината от мисо и джинджифил
Пиле на скара в ароматна карибска марината
Печена махи-махи в пикантна марината за джърк
Прясно маринована сьомга
Хавайско пиле, мариновано в ананас
Шиш кебап с гриловани зеленчуци
Пилешки бутчета със зеленчуци
Предястия
Бира закуски
Предястия със сирене
Сандвичи
Закуски
Канапета
Разнообразни предястия
Закуски със сосове
Месни предястия
Рибни предястия
Зеленчукови предястия
Яйчни предястия
Супи
Студени супи
Кремообразни супи
Крем супи
Дресинг за супи
Бистри супи
Зеленчукови супи
Гъсти супи, яхнии
Месни супи
Рибни супи
Супи с паста и зърнени храни
Основни ястия
Месо
Птица, дивеч
Гарнитури
Зеленчуци, гъби
Риба, морски дарове
Зърнени храни, бобови растения
Яйца, млечни продукти
Паста
Гювечи
Салати
Топли салати
Зеленчукови салати
Листни салати
Плодови салати
Салати със зърнени храни и паста
Салати с месо
Салати с риба
Салати с яйца
Салати с боб
Салати с хляб
Бързо хранене
Хамбургери
Сандвичи
Хот-дог
Пици
Топли сандвичи
Ястия с тортила
Пита ястия
Палачинки
Сосове за бързо хранене
Пържени ястия
Сосове
Подправки
Сосове
Сокове
Спредове
Барбекю глазури и сосове
Дресинги за салати
Маслени смеси
Емулсионни сосове
Сладки сосове
Люти сосове
Сосове за бързо хранене
Скара, барбекю
Печено месо
Печено птиче месо
Риба на скара
Пушени ястия
Печени зеленчуци и плодове
Печени на скара брашнени продукти
Барбекю глазури и сосове
Пекарна
Солени пайове, пици
Домашен хляб
Картофени палачинки, палачинки
Неподсладени кифлички, пайове
Неподсладени бисквитки и мъфини
Десерти
Кексчета
Плодови десерти
Бисквитка
Торти
Понички, пайове, кифлички
Бонбони и малки сладкиши
Кремове, сосове, мусове, пудинги
Суфле, меренги, меренги
Желе
Сладолед, сорбета
Торти
Сладки пайове, тарталети
Палачинки, пържени картофи, гофрети, препечен хляб
Зърнени закуски, гранола, мюсли
Напитки
Млечни шейкове
Смутита, гранита
Напитки на основата на кафе и шоколад
Плодови напитки, сокове
Чай и билкови напитки
Топли напитки
Алкохолни коктейли
Коктейли с водка
Коктейли с джин
Коктейли с уиски
Коктейли с вино
Коктейли с бренди, коняк
Коктейли с абсент
Коктейли с ром
Коктейли с пенливо вино
Коктейли с текила
Коктейли с бира
Коктейли с ликьори
Замразени коктейли
Методи за готвене
Фритюрник с горещ въздух
Тенджера под налягане
Студени ястия
Мултикукър
Пълнени ястия
Пържене в дълбока мазнина
Двоен котел
Тиган
Тава за печене
Фолио
Фурна
Пекарна
Миксер
Блендер
Мангал
Кухненски робот
Микровълнова печка
Уок
Мариновани ястия
Сушени и консервирани храни
Мариновани ястия
Поширани ястия
Солени ястия
Пушени ястия
Консервирани стоки
Сезонни ястия
Празнични ястия
Нова година
Коледа
Свети Валентин
8 март
Великден
1 май
Хелоуин
Рожден ден
Ястия за партита
Сватбени ястия
Коктейлно парти
Вечеря
Ден на майката
Кухни на света
европейски
френски
Италиански
испански
гръцки
английски
Ирландски
Немски
Португалски
австрийски
полски
руски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
скандинавски шведски
азиатски китайски японски тайландски Виетнамски Корейски Филипински
Арабски еврейски турски
индийски
африкански Марокански
Американец хавайски Каджун канадски Текс-Мекс
Латиноамерикански Мексикански Венецуелски Аржентинец Бразилски
Карибите кубински ямайски
Категории
Закуски
Обяди
Вечери
Детски ястия
Ястия за бъдеща употреба
Бюджетни рецепти
Комфортна храна
Рецепти за един човек
Рецепти за двама
Пикник
Рецепти за заден двор
Ястия за фенове
Ястия за филмова вечер
Методи за готвене
Рецепти от Food Network
Колекции от рецепти
Рецепти по съставки
Здравословно хранене
Здравословни закуски
Обяди
Вечери
Здравословни закуски
Ястия, богати на фибри
Ястия без глутен
Ниско съдържание на натрий
Нискокалорични ястия
Ястия за диабетици
Нисковъглехидратни ястия
Ниско съдържание на мазнини
Нисък холестерол
Калорично съдържание на готови ястия
Вегетариански ястия
Вегански ястия