Пилешко месо в марината от текила и лайм

Гласове: 1

Как да си направим пиле, мариновано с текила и лайм

Време: 3 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Марината на основата на текила с сок от лайм, пикантен халапеньо и ароматен кориандър придава на пилешките гърди превъзходен вкус и изключителна сочност. Можете да мариновате пилето за една нощ, но ако бързате, няколко часа ще са достатъчни. Изпечете гърдите цели на грил и веднага поръсете с настъргано сирене, за да се разтопи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пиле

4 лайма
1 чаша текила
1/4 чаша зехтин
2 чаени лъжички сол
5 скилидки чесън
1 халапеньо, нарязано на кръгчета
Половин връзка пресен кориандър, нарязан
12 обезкостени пилешки гърди без кожа
2 чаши настъргано сирене Монтерей Джак

Гарнитура

Царевични тортили
Пшенични тортили
Настъргано сирене Монтерей Джак
Пико де Гало
Пръстени от халапеньо
Лаймови резени
Резенчета авокадо
Заквасена сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле, лайм, текила, тортила, Сирене Монтерей Джак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете лаймовете на резени и изстискайте сока им в кухненски робот или блендер. Добавете текилата, зехтина, солта, чесъна, халапеньото и кориандъра. Пасирайте до гладка смес.
Поставете пилето в голям найлонов плик с цип и го залейте с маринатата. Запечатайте плика и мариновайте в хладилник за няколко часа или за една нощ.

Извадете пилето от торбичката и го изпечете на грил. Завъртете пилето на 45 градуса, за да създадете хубави следи от грил от двете страни, и продължете да печете, докато се сготви напълно, по 4-5 минути на страна.
Поръсете горещите пилешки гърди с настъргано сирене, за да се разтопи. Нарежете пилешкото месо и сервирайте в чиния с гарнитури.

Категории:

рецепта / Рецепти за заден двор / Кухненски робот / Летни ястия / Вечеря / Основни ястия / Птица / Скара, барбекю / Лесни рецепти за грил / Печено птиче месо / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти