Пилешко месо, мариновано в тъмен ром

Гласове: 6

Как да си направим пиле, мариновано в тъмен ром

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пилешко, мариновано с тъмен ром - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г пилешки гърди или бутчета без кожа и кости (предварително отстранете излишната мазнина)
2/3 чаша тъмен ром
3 супени лъжици сос Уорчестър
1 парче джинджифил, обелен и настърган (2,5 см)
2 с.л. кафява захар
6 ситно нарязани скилидки чесън
1/3 чаша портокалов сок
1 чаена лъжичка портокалова кора
1 портокал, тънко нарязан за гарниране
1 супена лъжица нарязани пресни листа от кориандър, плюс още за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, пилешки бутчета, Портокалов сок, сос Уорчестър, кафява захар, корен от джинджифил, чесън, ром, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете тъмен ром, портокалов сок, портокалова кора, сос Уорчестър, джинджифил, кафява захар, чесън и кориандър. Добавете парчетата пилешко месо към маринатата, покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне 30 минути или до 4 часа.
Загрейте грила на средно-висока температура.

Извадете пилето от маринатата и го поставете на скарата. Печете на скара, докато се зачерви от двете страни и соковете му потекат бистри, около 10 минути от всяка страна, като поливате с останалата марината няколко пъти по време на готвене. Сервирайте, поръсено с кориандър и гарнирано с резенчета портокал.

Автор на рецептата - Ингрид Хофман (Ингрид Хофман) готвач, водещ, продуцент
Категории:

рецепта / Вечеря / Скара, барбекю / Пиле на скара / Печено птиче месо / Карибска кухня

Подобни рецепти