Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Птица

Пилешко месо в марината от джинджифил и лайм с оризови нудли

Как се приготвя - Пиле с джинджифил и лайм с оризови нудли

Кухня:азиатски,

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Азиатски сос от джинджифил и лайм придава ярък вкус на това ястие. Част от него се използва за мариноване на пилешките гърди, а друга част се добавя като сос към сварените юфка. Само 10 минути мариноване са достатъчни, за да придадат на пилето пикантен вкус. Запържете пилешките гърди цели в тиган, допечете ги във фурната, нарежете на тънки филийки и сервирайте с оризови юфка и грах.

Хранителна стойност на порция:
Калории 500, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 44 Г., влакно 2 Г., холестерол 94 мг, натрий 797 мг, захар 6 Г.

Съставки:

3 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
4 ч.л. рибен сос
4 чаени лъжички соев сос
4 чаени лъжички захар
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
4 обезкостени пилешки гърди без кожа (около 170 г всяко)
4 скилидки чесън (1 настъргана, 3 нарязани)
1/4 чаша растително масло
170 г сухи оризови юфки
200 г снежен грах, без краищата
1 чаша пресен кориандър, накъсан

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки гърди, грах, оризови юфки, корен от джинджифил, лайм, рибен сос, кориандър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C. Кипнете вода в средно голяма тенджера. В малка купа разбийте заедно сока от лайм, рибения сос, соевия сос, захарта и джинджифила, докато захарта се разтвори. Разбъркайте пилешкото с 2 супени лъжици от соса и настъргания чесън; подправете със сол и черен пипер. Оставете пилешкото да се маринова за 10 минути.

Стъпка 2

Загрейте 2 супени лъжици растително масло в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Подсушете пилешкото месо с кухненска хартия. Добавете го в тигана и гответе по 3 минути от всяка страна. Прехвърлете пилешкото месо в тава за печене и печете, докато се сготви напълно, 8-10 минути. Не мийте тигана. Оставете пилешкото да почине 5 минути, след което го нарежете.

Стъпка 3

Междувременно добавете оризовите юфка към врящата вода и гответе според указанията на опаковката. Отцедете юфката в цедка и изплакнете със студена вода. Отърсете излишната вода.

Стъпка 4

В същия тиган загрейте останалите 2 супени лъжици растително масло на средно силен огън. Добавете граха, смления чесън и голяма щипка сол. Пържете, докато грахът стане яркозелен, 1 минута. Добавете юфката и бъркайте, докато се загрее добре, 2 минути. Подправете със сол, черен пипер и половината кориандър.

Стъпка 5