Оризови юфки

Това здравословно ястие предлага цяла плеяда от невероятни вкусове само за 40 минути. Гъстата супа е пълна с пикантни парченца свинско месо, хрупкави зеленчуци и обилни юфка в тръпчив, пикантен бульон. Цялото семейство ще я хареса и можете да коригирате съставките съответно. прочетете още

За да изглеждат тези юфка забавно и разхвърляно, ще трябва да нарежете зеленчуците – зеле, тиквички, моркови – на равномерно тънки лентички, точно толкова тънки, колкото самите юфка. Запържете всички съставки, овкусете с азиатски фъстъчен сос и… прочетете още

Тази рецепта за пилешки крилца използва две зони за готвене на скара: първо в по-хладна зона, а след това директно над въглените. Това позволява на пилето да се сготви добре отвътре, докато кожата се готви по-бавно и равномерно. Благодарение на бързия процес на запичане, прочетете още

• Салата
• Дресинг с фъстъци

Насладете се на прекрасния вкус на леки и сочни азиатски пролетни рулца в салатен стил. Няма нужда да губите време за сглобяване на рулцата; просто нарежете на тънки филийки всички съставки и ги смесете с оризови нудли в пикантен фъстъчен дресинг. Поръсете с нарязани... прочетете още

Куй тиав, супа от оризови юфка с китайски произход, традиционно се сервира за закуска в Камбоджа. Тя хармонично съчетава вкусовете на скариди, свинско месо и зеленчуци. Това ястие е особено популярно по време на празници, включително Китайската Нова година. прочетете още

• Марината
• Оризови юфки
• Чоу-Фан

Чау фун е кантонски ястие, приготвено с пържени на тиган парчета подправено говеждо месо, широки оризови нудли и кълнове от мунг боб. Традиционната рецепта за чау фун включва домашно приготвени широки оризови нудли. Започнете - прочетете още

• Купа
• Марината от круши и джинджифил
• Бързо маринована азиатска салата от зеле
• Дресинг мисо с моркови и джинджифил

Тази засищаща и здравословна азиатска купа е пълна с изобилие от вкусове, които ще искате да опитате отново и отново. Задушени кафяви оризови нудли се сервират с тънко нарязано печено говеждо месо в марината от круши и джинджифил, кисело зеле и прочетете още

В това бързо тайландско къри, пълничките скариди се варят на тих огън в кокосов сос с ароматни подправки, червена къри паста и зеленчуци. Сервирайте кърито върху задушени оризови нудли с резенчета лайм за пикантност. прочетете още

За да придадете на говеждия стек вкусен азиатски вкус, намажете го със сос от стриди и сусамово масло преди печене. След като се сготви, нарежете го на тънки филийки по дължина на влакната и сервирайте върху зелеви листа с оризови юфка и манго. прочетете още

Бистра супа със зелен грах, моркови и пикантни халапеньо, овкусена с ароматни подправки, сервирана с тънки филийки печено говеждо месо. Вместо хляб, направете хрупкава палачинка с оризови юфка. Ще ви е необходима плоска, широка... прочетете още

Халапеньо, портокал, грейпфрут, лимон и прясна мента придават на това сашими от риба тон цяла гама от вкусове. А черешката на тортата са сухите оризови нудли. Една счупена клечка е достатъчна, за да придаде хрупкавост на сочното предястие. прочетете още

Пърженето в бъркалка е чудесен начин бързо да приготвите вкусно ястие, но какъв е ключът към успешното пържене в бъркалка? Подготовка! Трябва да подготвите всички съставки и да ги поставите близо до котлона, за да не се притеснявате за нищо друго. След това можете да бъдете... прочетете още

Комбинирайте сварени оризови юфка с пресни краставици, домати и билки в пикантен азиатски дресинг с пресен чили и джинджифил. Поръсете с кашу за хрупкавост и сервирайте като предястие или като гарнитура към печено пилешко или свинско месо. прочетете още

Тайландската червена къри паста е вкусна смес от червен чили пипер, чесън, лимонена трева и паста от скариди, която придава на тази супа ярък, сложен вкус и затоплящ аромат. Тази супа с юфка, скариди и зеленчуци се приготвя в - прочетете още

• Сос
• Ролки

Виетнамските летни рулца обикновено се сервират с фъстъчен сос, но тази версия на рулца със скариди и мента се съчетава най-добре със сос къри от кокосово мляко. Те са лесни за приготвяне и са идеални като предястие за семейни събирания. прочетете още

Тези тортили са приготвени в стила на лаба, ястие от Югоизточна Азия, включващо свинско месо и много пресни билки. Тази рецепта замества традиционния пълнеж от смляно свинско месо с настъргано печено свинско месо. Всички съставки могат да бъдат приготвени предварително или - прочетете още

Тази нискокалорична версия на класическото ястие Пад Тай е пълна с всички традиционни вкусове, но е още по-сочна и освежаваща благодарение на зеленчуците. Тази рецепта използва по-малко оризови юфка и включва нарязани на панделка моркови. прочетете още

Звездата на това ястие е бульонът. Ароматен и богат, той е ключът към вкусната супа. Бавната готварска печка ще ви помогне да я приготвите за минути, а вкусът ще бъде сякаш сте го готвили с часове. Добавете тофу и се насладете! прочетете още

Напълнете пилешките котлети с оризови нудли в тайландски сос със зелен лук, чушки и моркови, навийте ги на руло и ги запечете на грил. Ще получите сочно и вкусно предястие, вдъхновено от азиатската кухня. Сервирайте като основно ястие. прочетете още

Само 200 грама свински котлет са достатъчни, за да приготвите вкусно ястие за четирима души. Печеният патладжан и зелен фасул спомагат за увеличаване на обема му, правят го по-здравословно чрез добавяне на зеленчуци и добавят вкус. прочетете още

• Летни рулца
• Лютив фъстъчен сос
• Сос за потапяне Нуок Чам

Сочните и освежаващи летни рулца са вариант на азиатските пролетни рулца. Тази вегетарианска версия включва нарязани на жулиени зеленчуци, оризови нудли, мента, гъби еноки и тофу, увити в тънка оризова хартия. За потапяне пригответе: прочетете още

• Зареждане с гориво
• Долен слой
• Скариди

Тази купа може да се нарече и „мързеливи летни рулца“, защото не е нужно да навивате всяко руло; просто подреждате всички съставки красиво в купа. Долният слой е оризови юфка, а отгоре се слагат пържени скариди, зеленчуци, манго и билки. прочетете още

• Бульон
• Сатай
• Ининги

Тази сладка и пикантна супа произхожда от град Хуе, разположен в централен Виетнам, който отдавна се свързва с кухнята на бившия кралски двор. Бун (оризови юфка) и бо (говеждо месо) играят важна роля в това сложно ястие. прочетете още

• Свински котлети на скара и свинска мас
• Сос за потапяне
• Ининги

Ако не можете да решите дали искате освежаващи студени нудли или купа гореща азиатска супа, опитайте бун ча (печени свински котлети с оризови нудли). Това е едно от най-известните ястия от столицата на Виетнам, Ханой. прочетете още

Скаридите се пекат с оризови нудли в ароматно кокосово къри с лимонена трева в индивидуални пергаментови тортили. Този метод помага за постигане на богат вкус без излишна мазнина или сол. Освен това, тортилите придават на ястието уникален вид и вашите гости ще ги харесат. прочетете още

Азиатският сос от джинджифил и лайм придава ярък вкус на това ястие. Част от него се използва за мариноване на пилешките гърди, а друга част се добавя като сос към сварените юфка. Само 10 минути мариноване са достатъчни, за да се насити пилешкото месо с пикантния му вкус. прочетете още

Това пиле в тайландски стил с лека кокосова глазура е лесно за приготвяне и е идеално за вечеря през седмицата или за специален повод. Сервирайте с оризови нудли на пара и салата от краставици и моркови в сладко-кисел дресинг. Завършете готовото ястие с... прочетете още

Броколите са перфектната съставка за азиатско пържено ястие. Първо, те са здравословни и сочни. Второ, розичките броколи попиват соса като гъби, което означава, че ще се насладите на невероятния вкус във всяка хапка. Комбинирайте бланширани броколи - прочетете още

• Пролетни рулца
• Сос за потапяне с горчица

Гъбите имат богат умами вкус и са идеални като пълнеж за азиатски пролетни рулца. Запържете ги с настъргани моркови, пекинско зеле, джинджифил и чесън, овкусете с азиатски сос и смесете със стъклени юфка, за да създадете... прочетете още

• Фо с пушена говежда гърди
• Сглобяване на снимката
• Пушена говежда гърди

Виетнамската супа фо се приготвя с говежди ребра, пилешки бутчета, пилешко и говеждо месо, както и цял набор от подправки и билки, което води до богата и ароматна супа. Сервира се с говежди гърди, опушени с хикори. прочетете още

Мей фан в сингапурски стил е класическо ястие с юфка, сервирано в китайски ресторанти по целия свят. То обаче не произхожда от Сингапур и много сингапурци дори не са чували за него. Ястието е изобретено в Хонконг, когато е бил британски. прочетете още

Парчетата пилешки гърди за тази салата се варят в бульон от фъстъчено масло, което им придава приятен ядков вкус. Вкусният бульон след това се превръща в основа за салата, вдъхновена от азиатски стил, с оризови нудли, краставици, чушки и кориандър. прочетете още

• Супа Фо
• Ининги

Сега можете да се наслаждавате на богатия вкус и аромат на тази класическа виетнамска супа много по-често, защото е готова за по-малко от час. Вероятно вече имате съставките в килера си. Основната съставка е купено от магазина говеждо месо. прочетете още

Пикантен сос, приготвен с корейска паста гочуджанг, придава на достъпния фланк стек богат вкус. Намажете го върху месото, мариновайте за няколко минути и запечете на скара, докато стане хрупкаво и пикантно. Сервирайте стека с... прочетете още

Въпреки че това пържено ястие е очевидно вдъхновено от юфката Пад Тай, в него липсва тамариндът, който придава на традиционното ястие характерната му тръпчивост. Вместо това са добавени люспи червен пипер и сос Шрирача за пикантен вкус. Това е още едно... прочетете още

• Бульон
• Супа

След празнична пуйка често остават гърбове, гърди, части от крила и, ако птицата е била голяма, малко месо. Използвайте тези остатъци, за да приготвите вкусна виетнамска супа фо на следващия ден. В тази рецепта печеният труп... прочетете още

Винаги дръжте куркумата под ръка: тази супер подправка съдържа куркумин, който има мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Куркумата също така добавя вкусен златист оттенък и приятно пикантен вкус към ястията, които... прочетете още

Пригответе нещо повече от просто пържени пръстени калмари. Пържените калмари с оризови юфка и зеленчуци са засищащи и богати на вкус. За да сте сигурни, че крехката текстура на калмарите ще ви очарова, първо направете няколко разреза в труповете им. прочетете още

Тази гъста, вкусна и здравословна супа ще се хареса на всички любители на азиатската кухня, особено на тайландската. Оризови нудли, сочен бок чой, чери домати и твърди скариди – всичко това в бистър, кисело-пикантен бульон с червена къри паста и сок – прочетете още

Пилешките бутчета без кости и кожа са най-подходящи за тази азиатска рецепта с пиле. След дълго варене в соса в бавен котлон, те се получават невероятно сочни и крехки, напоени с всички вкусове на соса, с нотки на умами, цитрусови плодове и... прочетете още

• Супа Фо
• За сервиране

За автентична виетнамска супа фо, приготвянето на богат и ароматен домашен бульон е задължително. Бульонът се прави от говежди кости, месо и волски опашки. За да осигурите красив и бистър бульон, не забравяйте да отцедите първата вода. прочетете още

Тази пилешка супа се приготвя с оризови юфка и зеленчуци, подправена със соев и шрирача сос, а тайната ѝ съставка е фъстъчено масло. Вкусът е сложен и затоплящ. И благодарение на закупения от магазина пилешки бульон и използването на... прочетете още

• Нудли
• Сос
• Пържено

Тази рецепта за пад тай юфка с пилешко е също толкова вкусна, колкото бихте яли в азиатски ресторант, но дори по-добра, като се има предвид, че не е нужно да пътувате! Приготвя се с техниката на пържене, при която всички съставки се запържват бързо. прочетете още

• Бульон
• Супа

Тази популярна виетнамска супа традиционно се приготвя с богат, ароматен бульон, който бавно къкри върху говежди кости. В тази версия се използва купен бульон вместо домашен, а за по-богат вкус, го залейте върху печените... прочетете още

Бун Бо Хуе е виетнамска супа с юфка, приготвена с говеждо и свинско месо, известна с богатата си история и също толкова наситен, плътен вкус. Основните ѝ подправки – лимонена трева и лют пипер – са задължителни във всяка рецепта. прочетете още

• Зареждане с гориво
• Салата с юфка

Създайте купа в сплотена цветова схема, като тази тайландска купа с оризови юфка, зелени и сотирани броколи, целина, краставица и прясна мента, всички свързани с дресинг, вдъхновен от Азия. прочетете още

Това бързо къри задушава гигантски скариди и едри зеленчуци в ароматен кокосов сос с джинджифил, чесън, зелен лук, рибен сос и тайландска червена къри паста. Ще ви трябват замразени смесени зеленчуци за - прочетете още

Манит Чаухан, която е израснала в Ранчи, в Източна Индия, често е пътувала с родителите си с влак, прекарвайки два или три дни в пътуването. Тя обичала дългите пътувания, тъй като на гарите в цяла Индия се продавали чаат, разнообразие от улични закуски. Така че, всеки... прочетете още

Мисо супата никога не е била по-лесна за приготвяне. Пригответе кутия за обяд предната вечер, като я напълните със сухи оризови нудли, мисо паста, парчета печено пиле, гъби шийтаке, зеленчуци и подправки. Просто добавете вряла вода преди вечеря. прочетете още

• Нудли
• Сос
• Пържено

Няма месо? Няма проблем! Тази вегетарианска рецепта за пад тай с юфка ще ви изненада с комбинацията от умами, сладки и кисели нотки, които толкова обичаме в класическото ястие. Юфката се приготвя супер бързо, просто загрейте тигана. Така че— прочетете още

Включете повече листа от горчица в диетата си! Те съдържат витамин К, който помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Те са и допълнителен източник на важни фибри, да не говорим за леко горчивия им вкус. прочетете още

• Нудли
• Сос

Пияните нудли, или пад киймао, са популярно тайландско ястие, приготвено на пържени ястия. Нудлите са без алкохол и вероятно са получили името си заради бързото и лесно приготвяне и честата им употреба с алкохолни напитки. прочетете още

• Фо бульон
• Супа

Тази рецепта за виетнамска супа фо се приготвя бързо и няма да се налага да варите бульона на тих огън с часове, за да постигнете богат вкус. Ключът тук са кубчетата говежди бульон. Бульонът се вари на тих огън с подправки и става много... прочетете още

• Пад Тай
• Сос Пад Тай

Пад Тай е класическо тайландско ястие, обичано далеч отвъд Югоизточна Азия. Оризовите юфка първо се накисват във вода, докато омекнат. След това се запържват в тиган с печено тофу, парченца пилешко месо и пресни скариди. прочетете още

Тези вегетариански юфка с гъби шийтаке, зеле и парченца тофу са пълни с протеини и здравословни фибри, лесни са за приготвяне и са любими сред любителите на азиатската храна и тези, които се грижат за здравето си. Тъмно сусамово масло, - прочетете още

Големите скариди се мариноват за няколко минути в смес от растително масло и червена къри паста, пекат се на скара и се сервират с тайландски юфка. Дресинг от фъстъчено масло и червена къри паста добавя ярък азиатски вкус. прочетете още

Основата на това невероятно азиатско ястие са тънки оризови нудли, допълнени от парченца тофу, целина, чушка и подправки, които придават на нудлите уникалния им вкус. Докато нудлите се задушават, останалите съставки се пържат в тиган. прочетете още

За да превърнете оризовите нудли със зеленчуци и пържола във вкусно тайландско ястие, ще ви трябват няколко типични подправки за тази кухня: тайландска червена къри паста, рибен сос, сок от лайм и азиатски чили сос с чесън. Телешка кайма - прочетете още

• Сос за потапяне
• Летни рулца

Тези летни рулца се приготвят в стила на традиционно азиатско предястие, но имат отчетливо европейски вкус. Тънки резени стек от контрафиле, изпечени до средно-слабо изпечени, са увити в най-фината оризова хартия и тънко - прочетете още

• Оризови юфки
• Фланк стек

Този месен руло е направен от говежди стек, разрязан хоризонтално наполовина, натрошен и намазан с тайландска червена къри паста, която, заедно с останалата част от сочната плънка, придава на рулото прекрасен азиатски вкус. Рулото се пържи върху - прочетете още

Тази зашеметяваща, лека и ароматна азиатска салата съчетава варени оризови юфка с печени скариди, гъби шийтаке и аспержи. Започнете с приготвянето на маринатата за скаридите, гъбите и... прочетете още

• Великденска торта
• Птиче гнездо
• Пастелна глазура

Тази разкошна празнична торта е направена от сочни шоколадови пластове, покрити с ефирен пастелно оцветен крем и гарнирани с птиче гнездо от пържени оризови нудли в шоколадова глазура. Перфектно лакомство за великденската трапеза. прочетете още

• Ролки
• Сос за потапяне с оцет

Азиатските летни рулца се различават от по-популярните пролетни рулца по това, че никога не се пържат, а се сервират пресни. Крехки, прозрачни и изпълнени с летни цветове и сочност, тези рулца са идеални като предястие или за леко ястие. прочетете още

Когато отворите опаковката на това ястие, веднага ще бъдете обгърнати от екзотичния аромат на тайландски морски нудли, който хармонично съчетава нотки на кокос, лимонена трева и къри паста. Оризовите нудли със скариди и зеленчуци се приготвят заедно - прочетете още

• Гой-куон ролца
• Сос за потапяне на риба

Виетнамските рулца гой куон са сочно, вкусно и красиво предястие, приготвено от най-фината оризова хартия, увита около сварени скариди, тънко нарязано свинско месо, билки и оризови юфка. Рулцата са сочни и засищащи, а живият им вкус идва от... прочетете още

• Пад Тай
• Сос Пад Тай

За да се насладите напълно на невероятния вкус на тези тайландски юфка, не пропускайте нито една от съставките, особено соса пад тай, който придава на ястието богат, сочен вкус и вкусен кехлибарен оттенък. Тъй като сосът се готви дълго време, вие... прочетете още

Тази гъста и богата супа от свински плешки с оризови юфка и бок чой се приготвя в бавен котлон, където всички вкусове на съставките и подправките на китайската кухня се варят дълго време на слаб огън. Първо, в бульон с - прочетете още

Лесна рецепта за вкусно предястие от свинско месо в азиатски стил с оризови юфка. За целта ще ви трябват готови котлети от свински котлет с кости. Чудесна идея би било да използвате остатъците от снощната вечеря, например. Нарежете месото на - прочетете още

• Ребра
• Нудли и гарнитури

Богата и ароматна супа от говежди ребра в корейски стил с юфка и пресни зеленчуци. Прекрасният азиатски вкус на супата идва от бульона, смесен със соев сос, захар, пресен джинджифил, сусамово масло, чесън и традиционни корейски подправки. прочетете още

• Пролетни рулца
• Сос за потапяне с мента

Пролетните рулца са популярна азиатска закуска, състояща се от палачинки с различни пълнежи, увити в тънко тесто или оризова хартия. Пролетните рулца, или пролетните рулца, са получили името си от Китай, тъй като исторически са се приготвяли с пълнеж от пресни... прочетете още

Пролетните рулца са често срещани в кухнята на Югоизточна Азия. Те са вид студено предястие, състоящо се от пълнеж, увит в лист оризова хартия или друго тънко тесто. Обикновено като пълнеж се използват зеленчуци. прочетете още

Приготвянето на автентични азиатски нудли изисква известни усилия, но резултатите си заслужават. Оригиналната комбинация от сосове, екзотични подправки и морски дарове е чудесен избор да впечатлите семейството си. прочетете още

Гъбена супа с парченца пилешко месо и оризови нудли, запържена с пикантна къри паста. - прочетете още

Пилешка супа с оризови нудли, кокосово мляко и тайландска къри паста. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за това тайландско ястие със снимки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Пилешки кебапчета
• Нудли
• Дресинг с фъстъци

Подробна рецепта със снимки.

Това е прекрасна супа от тайландската или може би азиатската кухня. Супата е много богата; просто залейте парчетата пиле и юфката с ароматния сос, за да се насладите напълно на вкуса ѝ. А олиото, което съдържа, е много здравословно и омекотява... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Уикендът ви беше невероятен, но ваканцията ви свърши? Тогава преживейте отново тези прекрасни спомени с екзотична вечеря, изпълнена с всички вкусове на тайландската кухня. Това ястие в една тенджера е с ароматен кокосов къри сос. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Скариди рулца
• Сос за потапяне с фъстъци

Подробна рецепта със снимки.

Пикантното тайландско говеждо месо се приготвя бързо и използва останали съставки от пазаруването на хранителни стоки. Пригответе вкусна и засищаща вечеря с мариновано печено месо, зеленчуци и юфка. Рий Дръмонд предлага да създадете ежедневно меню с бързи и лесни опции. прочетете още

• Скариди къри
• Тайландска червена къри паста

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Сос Пат Тай:

Това популярно ястие с пържени оризови нудли, скариди и свинско месо се приготвя малко повече време. Можете обаче да приготвите соса предварително и да го съхранявате във фризера или хладилника. Но още от първата хапка ще бъдете изумени— прочетете още

• Пад Тай нудли със скариди
• Мариновано тофу

Подробна рецепта със снимки.

• Пилешко в марината
• Пълнеж, увит в листа от маруля

Това лятно предястие с пилешки гърди е чудесна гарнитура към студени напитки. Освежаващи и сочни зеленчуци, мариновано пикантно пиле и хрупкава маруля - това е всичко, от което се нуждаете. Навийте го и го хапнете с ръце! прочетете още

• Лютив фъстъчен сос:

Подробна рецепта със снимки.

• За рулца:
• За соса за потапяне:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Основа за супа:
• Топъл сос винегрет:
• Опции за супа от печени зеленчуци:

Подробна рецепта със снимки.