Бавноготвена супа с тофу и юфка

Как се прави - Супа от тофу с юфка в бавна готварска печка

Кухня:азиатски,

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Звездата на това ястие е бульонът. Ароматен и богат, той е ключът към вкусната супа. Бавната готварска печка ще я приготви за минути, а вкусът ще бъде сякаш сте го готвили с часове. Добавете тофуто и се насладете!

Хранителна стойност на порция:
Калории 420, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 55 Г., влакно 6 Г., холестерол 20 мг, натрий 692 мг, захар 4 Г.

Съставки:

3 чаши леко осолен пилешки бульон
3 стръка зелен лук (единият се нарязва на 3 парчета)
5 см корен от джинджифил, обелен и нарязан на тънки филийки
2 скилидки чесън, счукани
2 супени лъжици тъмно сусамово масло
1 с.л. леко осолен соев сос
1 пакет (220 г) юфка пад тай с кафяв ориз
2 моркова
170 г канадски бекон
450 г копринено тофу
3 чаши малък спанак

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

тофу, морков, спанак, корен от джинджифил, зелен лук, оризови юфки, сусамово масло, соев сос, пушен бекон

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете 3 чаши гореща вода, пилешки бульон, нарязан зелен лук, джинджифил, чесън, 1 супена лъжица сусамово масло и соев сос в бавен котлон. Затворете капака, като се уверите, че вентилът за пара е затворен. Настройте тенджерата под налягане на високо налягане и гответе 10 минути. След като цикълът приключи, внимателно отворете вентила за пара. Когато парата се освободи, изключете бавния котлон и махнете капака.

Стъпка 2

Междувременно сложете юфката в купа и я залейте с гореща вода; разбърквайте от време на време, докато омекне, около 15 минути. Внимателно отделете всички слепени нишки, след което отцедете и изплакнете юфката под студена вода. Нарежете на тънки филийки морковите, нарежете канадския бекон и на тънки филийки останалите 2 зелени лука. Отцедете тофуто и го нарежете на 12 парчета.

Стъпка 3

Включете бавната готварска печка на силен огън за сотиране. Извадете чесъна, джинджифила и зеления лук с решетъчна лъжица, нарежете ги на ситно и ги върнете в тенджерата. Добавете юфката, морковите и канадския бекон; гответе, като бъркате, докато морковите омекнат напълно, около 3 минути. Изключете бавната готварска печка. Добавете спанака и тънко нарязания зелен лук и подправете със сол на вкус.

Стъпка 4