Мус от тъмен шоколад с тофу
Гласове: 2
Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 5
Сложност: лесно
Порции: 5
Хранителна стойност на порция:
Калории 279, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини Г., протеини 6 Г., въглехидрати 36 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 279, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини Г., протеини 6 Г., въглехидрати 36 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Тази проста рецепта за любителите на черен шоколад ще ви помогне да създадете деликатен мус с богат аромат и прекрасен вкус. Този десерт ще зарадва вас и вашите близки и ще бъде перфектен завършек на празнична вечеря.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 350 гр. меко тофу, отцедете течността
- 85 г тъмен шоколад, ситно нарязан
- 0,25 чаша какао на прах
- 0,25 чаши вода
- 1 с.л. бренди
- 0,5 чаша плюс 0,5 чаена лъжичка фина захар
- 0,25 чаши течна сметана
- 1,25 ч.л. шоколадови парченца
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тофу, тъмен шоколад, тъмен шоколад, какао, ракия, захар, крем, шоколад
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Пасирайте тофуто в блендер или кухненски робот до гладкост.
- Смесете нарязания шоколад, какаото на прах, 0,25 чаши вода и брендито в тенджера или термоустойчива купа и поставете на водна баня. Загрейте, като бъркате често, докато се разтопи и стане гладка. Свалете от котлона. Добавете 0,5 чаши захар малко по малко и бъркайте, докато сместа стане гладка.
- Добавете шоколадовата смес към тофуто и разбъркайте до гладкост. Разпределете муса в купички за сервиране, покрийте и охладете в хладилник за поне 1 час.
- Разбийте сметаната с тел. Когато сметаната е почти напълно разбита, добавете останалите 0,5 чаени лъжички захар и довършете разбиването. Гарнирайте всяка порция с лъжица бита сметана и шоколадови стърготини и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
