Сладък тиквен мус

Гласове: 1

Време: 6 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладък десерт - тиквен мус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Тиквен мус

430 г тиквено пюре Вижте рецептата тук
1/3 чаша захар
1/4 чаша мед
2 с.л. кондензирано мляко
1 супена лъжица подправка за тиквен пай
2 ч.л. екстракт от ванилия
Щипка сол
1,5 чаши течна сметана
1 чаша карамел или любимите ви бонбони, счукани

Специално оборудване

Осем керамични рамекини с вместимост 170 мл или 8 малки тикви, с отрязани дръжки и издълбани семки и връвчици.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пюре от тиква, захар, мед, кондензирано мляко, подправка за тиквен пай, екстракт от ванилия, крем, ирис

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера разбийте заедно тиквеното пюре, захарта, меда, кондензираното мляко, подправката за тиквен пай, ванилията, солта и 1/2 чаша течна сметана. Оставете да заври на среден огън, след което намалете котлона на слаб огън и гответе 5 минути, докато захарта се разтвори. Свалете от котлона, прехвърлете в голяма купа и оставете да се охлади напълно. Покрийте и охладете в хладилник, докато се охлади напълно.
Разбийте останалата чаша течна сметана, докато се образуват твърди върхове, след което добавете битата сметана към охладената тиквена смес. Напълнете керамични формички или, ако използвате тикви, вдлъбнатините, покрийте и охладете в хладилник, докато мусът стегне, от 4 часа до една нощ.