Тиквена супа с подправка за къри

Гласове: 4

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тиквена супа с подправка за къри - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 печени половинки тиква
2 чаши зеленчуков бульон
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 ч.л. лучен прах
1 ч.л. къри на прах
Кора от лайм, тиквени семки за гарниране, по желание
Сос от лайм:
0,5 чаши нискомаслена заквасена сметана
0,25 ч.л. кора от лайм
1 с.л. сок от лайм
Разбийте заедно всички съставки за соса.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, чесън на прах, лук на прах, къри, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изгребете месестата част на тиквата с лъжица. В средно голяма тенджера смесете бульона, месестата част на тиквата, чесъна на прах, лука на прах, кърито на прах, солта и черния пипер. Поставете тенджерата на среден огън и оставете да къкри, като варите около 10 минути.

Пасирайте супата с пасатор до гладка смес. Разпределете в дълбоки купички. Сервирайте с лъжица сос от лайм и тиквени семки, ако желаете.

Друг вариант на тази супа, вижте рецепта.

Авторът на рецептата - Робин Милър е писател на кулинарни статии и диетолог.

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Вечеря / Супи / Кремообразни супи / / Ястия с тиква / Тиквени супи

Подобни рецепти