Супа от тиквено пюре със сирене
Гласове: 4
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Супа от тиквено пюре със сирене - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 7 чаши тиквена пулпа, нарязана на кубчета
- 120 г хаварти, моцарела или друго полутвърдо сирене от краве мляко, нарязано на кубчета
- 1 супена лъжица (15 г) масло
- 2 скилидки нарязан чесън
- 1 нарязана глава лук
- 1,25 литра пилешки или зеленчуков бульон
- Сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
- 4 с.л. доматено пюре
- 2 супени лъжици пресен босилек, едро нарязан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тиква, лук, чесън, босилек, доматено пюре, Сирене Хаварти, сирене моцарела
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма тенджера разтопете маслото на среден огън и запържете лука и чесъна, докато покафенеят. Добавете тиквата и гответе 2 минути.
След това налейте бульона, подправете със сол и черен пипер и оставете да заври. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 20 минути, докато тиквата омекне. - След като изтече времето, добавете доматеното пюре и смелете сместа с пасатор до гладкост.
Разсипете пюрираната супа в купички и поръсете с босилек и сирене.
Категории:
Подобни рецепти
