Оризов пудинг с тиква

Гласове: 1

Време: 9 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 240, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини Г., протеини 4 Г., въглехидрати 42 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пудинг с ориз и тиква.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици вода
1 с.л. ориз арборио
3 чаши обезмаслено мляко (2%)
1 супена лъжица. пюре от тиква
3/4 чаша мед
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
3/4 ч.л. смляна канела, плюс още за поръсване
1/4 ч.л. смлян джинджифил
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
1/4 чаена лъжичка сол
1/3 чаша течна сметана, разбита

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Ориз Арборио, мляко, пюре от тиква, мед, екстракт от ванилия, канела, смлян джинджифил, индийско орехче, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C.
В 4-литрова огнеупорна тенджера кипнете вода. Добавете ориза и го покрийте. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри, докато оризът е почти готов, около 20 минути.

В голяма купа смесете млякото, тиквата, меда, ванилията, канелата, джинджифила, индийското орехче и солта.
Добавете тиквената смес към горещия ориз и разбъркайте добре. Покрийте и сложете във фурната. Гответе, докато течността се редуцира с около една трета, 45 до 50 минути. Извадете от фурната и разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки. Прехвърлете в голяма купа, покрийте и охладете в хладилник за поне 8 часа или за една нощ. Пудингът може да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилник до 4 дни. Сервирайте тиквения пудинг с бита сметана и канела.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Ястия с тиква / Овесена каша с тиква / Тиквени десерти и сладкиши / Ели Кригер

Подобни рецепти