Оризов пудинг (кхир) с кокос

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 396, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 2 Г., холестерол 37 мг, натрий 160 мг, захар 38 Г.

Този зашеметяващ пудинг се приготвя с ориз басмати и пълномаслено мляко. Дългият процес на варене на тих огън води до идеално мек и кремообразен пудинг, а щипка кардамон и кокосови люспи му придават възхитителен аромат. Сервирайте охладен за десерт, поръсен с бадеми и стафиди.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 с.л. ориз басмати
6 чаши пълномаслено мляко
1/3 чаша захар
1/4 ч.л. кардамон
3 супени лъжици кокосови люспи
2 супени лъжици стафиди
2 супени лъжици бадемови люспи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз басмати, мляко, кокосови люспи, стафиди, бадем, кардамон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изплакнете обилно ориза и го сложете в дълбока тенджера. Добавете млякото и го оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 1 час или докато оризът се сготви напълно и млякото се сгъсти до консистенция, подобна на пудинг.
Добавете захарта, кардамона и кокосовите стърготини и разбъркайте добре. Разпределете оризовия пудинг в 4 купички за сервиране и гарнирайте със стафиди и бадеми. Охладете в хладилник за 4 часа преди сервиране.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Десерти / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Food Network - рецепти / Индийска кухня

Колекции от рецепти