Индийски пудинг от грис със сос от червено френско грозде

Гласове: 1

Време: 1 час плюс време за втвърдяване
Сложност: средно
Порции: 4

Индийски пудинг от грис със сос от червено френско грозде - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пудинг:

1 литър мляко
100 г захар
50 г масло
85 г грис (брашно от твърда пшеница), може да се замени с фино смлян грис

Сос:

350 г пресни червени касис
1/2 чаша вода
1/4 чаша захар
Сок от 1 лимон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: грис, лимонов сок, мляко, касис

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера смесете млякото, захарта и маслото и оставете да заври. Добавете гриса и гответе, като бъркате непрекъснато, докато сместа се сгъсти. Разпределете пудинга в 4 рамекина (110 г/4 унции), изплакнати със студена вода и леко напръскани със спрей за готвене.
Оставете касиса да заври с вода, захар и лимонов сок. Варете, докато захарта се разтвори и касисът омекне, около 10 минути. Пасирайте сместа в блендер, след което я прецедете през цедка, за да се образува гладка паста.

Поставете пудинга и соса в хладилник за около 2 часа. Прехвърлете пудинга от формичките в десертни чинии и го залейте със соса.

Категории:

рецепта / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Суфле, пудинги, меренг, меренг / Сосове / Сладки сосове / Индийска кухня

Подобни рецепти