Пудинг от багетен хляб с тиква и ромов сос

Гласове: 2

Как се прави - Пудинг от хляб с тиква и багета с ромов сос

Снимка на ястието: Джина Шлегел от Sammy's Food Service (Ню Орлиънс)

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 10

За да приготвите този вкусен сладък пудинг, ще ви трябват пухкав френски хляб, тиквено пюре и вкусна гъста сметана за разбиване. Сервирайте с кремообразен ромов сос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Хлебен пудинг:

1 френски хляб или багета, нарязани на кубчета
1 литър сметана за разбиване (40% масленост)
12 яйца
1 шушулка ванилия със семена
55 мл екстракт от ванилия
110 г подправка за тиквен пай
2 чаши кристална захар
2 чаши кафява захар
2 чаши консервирана тиква

Ромов сос:

4 супени лъжици царевично нишесте
1/2 чаша вода
1 литър сметана за разбиване (40% масленост)
2 чаши кристална захар
110 г масло
1 чаша тъмен ром

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, ром, яйца, крем, багета, кафява захар, нишесте, екстракт от ванилия, шушулка ванилия, подправка за тиквен пай

Приготвяне на ястието според рецептата:

За пудинга с хляб: Загрейте фурната до 180°C.

Поставете френския хляб в алуминиева тава с вместимост 4 литра. Разбъркайте добре сметаната и яйцата с кристалната захар и кафявата захар, добавете консервираната тиква, ванилията и подправка за тиквен пайИзсипете сместа върху хляба и го оставете да престои 30 минути. Печете 1 час или докато пудингът стегне.
За ромовия сос: Смесете царевичното нишесте с вода. Добавете сметаната, захарта, маслото и рома и оставете да къкри, докато се сгъсти. Сервирайте пудинга със соса.

Категории:

рецепта / Закуска / Празнични ястия / Десерти / Суфле, пудинги, меренг, меренг / / Ястия с тиква / Тиквени запеканки / Тиквени десерти и сладкиши

Колекции от рецепти