Комбинирайте два популярни десерта – канелени кифлички и хлябен пудинг – в гювеч, който всеки ще хареса. Не, няма да се налага да натрошавате любимите си кифлички за този пудинг. Вместо това ще използвате резени хала, поръсени с канела, изпечени във вкусна глазура от маслен крем, за уникален вкус.

Съставки:

• 2 чаши пълномаслено мляко
• 3/4 чаша течна сметана
• 4 големи яйца
• 0,5 чаша кристална захар + 1 супена лъжица за гарниране
• 1/3 чаша ликьор от ядки (препоръчително: Di Saronno или Frangelico)
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 0,5 ч.л. едра сол
• 7 чаши хала с канела (или обикновена хала или бриош хляб + 2 ч.л. смляна канела), нарязани на кубчета (около 300 г)
• 1 чаша орехи, препечени и едро нарязани
• Допълнително оборудванеТава за печене с вместимост 2,6 л.

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 175°C и поставете решетка в центъра.
Стъпка 2
• В средно голяма купа разбийте млякото, сметаната, яйцата, 1/2 чаша захар, ликьора, ванилията и солта до гладка смес. Разпределете халата и орехите равномерно в тава за печене, изсипете яйчената смес и оставете да се накисне поне 15 минути.
Стъпка 3
• Междувременно, кипнете около 8 чаши вода на средно силен огън. Поръсете равномерно останалата 1 супена лъжица захар върху пудинга за хляб. Поставете тавата за пудинг за хляб в по-голяма тенджера и добавете гореща вода, докато достигне до средата на пудинга.
Стъпка 4
• Печете, докато кремът стегне и горната част на пудинга леко покафенее, около 50–60 минути. Извадете от водната баня и оставете да престои 5–10 минути преди сервиране. Сервирайте хлябния пудинг топъл или на стайна температура.

Автор на рецептата - Аида Молленкамп (Аида Молленкамп) - готвач, телевизионен водещ, кулинарен писател