Хлебен пудинг, приготвен от понички

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Ако сте изпържили твърде много понички и никога не ви свършват, използвайте ги, за да приготвите нов десерт: прекрасен хлебен пудинг с ромов сос. Приготвя се изключително лесно и е с фантастичен вкус. Парчетата понички се смесват със стафиди и след това се заливат със смес от яйца и сметана, която ще се стегне в крем, докато се пече. Поничките ще бъдат напълно напоени, създавайки пудинг, мек и пухкав като торта. Залейте готовия хлебен пудинг с ароматен ромов сос, приготвен от масло, пудра захар и тъмен ром, и го оставете да се накисне преди сервиране.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Хлебен пудинг

110 г несолено масло
1 чаша захар
5 големи яйца, леко разбити
2 чаши течна сметана
1,5 ч.л. смляна канела
1 супена лъжица екстракт от ванилия
0,5 чаша стафиди
16 понички

Сос от ром

60 г несолено масло
220 г пудра захар
Тъмен ром, на вкус

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: понички, яйца, крем, стафиди, ром, пудра захар, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
В кухненски робот смесете маслото и захарта и пасирайте до гладка смес. Добавете яйцата, течната сметана, канелата и ванилията.

Намажете леко тава за печене с размери 22x32 см. Счупете поничките на парчета от 2,5 см и ги подредете на равномерен слой в подготвената тава. Поръсете със стафиди. Изсипете яйчената смес върху поничките и ги оставете да престоят 5-10 минути. През това време потапяйте поничките в течността, за да осигурите равномерно покритие.
Покрийте с фолио и печете 35-40 минути. Махнете фолиото и печете още 10 минути, докато горната част стане златистокафява. Пудингът с понички е готов, когато глазурата стегне, но е все още леко мека.
Пригответе ромов сос:

Разтопете маслото в тенджера на среден огън и го свалете от котлона. Добавете пудрата захар към разтопеното масло и разбийте до гладкост. Добавете ром на вкус. Изсипете соса върху хлябния пудинг и го оставете да престои, докато се абсорбира.

Категории:

рецепта / Комфортна храна / Закуска / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Американска кухня / Майкъл Киарело

Колекции от рецепти