Рецепти Десерти Пайове Понички, пайове, кифлички

Пудинг от хляб панетоне с крем от яйчен пух

Как да си направим пудинг от хляб панетоне с крем от яйчен пудинг

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Този хлебен пудинг, оформен като мини мъфини, е буквално пропит с коледни вкусове и аромати. Приготвя се с панетоне, италиански коледен хляб - кекс с форма на кулих, пълен със стафиди и захаросани плодове - нарязан и напълнен с яйчен пух, популярна зимна напитка. Този хлебен пудинг може да се приготви във фурната или на котлона. Стар или еднодневен хляб е подходящ, което го прави перфектната закуска за коледната сутрин. Приготвя се бързо и лесно.

Съставки:

Хлебен пудинг

1 хляб от панетоне, разрязани наполовина (около 5 чаши нарязани на кубчета)
3 цели яйца
3 яйчни жълтъка
3/4 чаша захар
2 чаши нискомаслена сметана
1/4 чаша ром
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/8-1/4 ч.л. настъргано индийско орехче
Спрей за готвене с растително масло

Допълнително за подаване

Ванилов сладолед
Бита сметана

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

панетоне, яйца, захар, крем, ром, екстракт от ванилия, индийско орехче, ванилов сладолед

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 245°C.

Стъпка 2

Сложете кана с вода на котлона да заври за водна баня. С помощта на назъбен нож отрежете страните на половината панетоне. Нарежете на кубчета от 2-2,5 см. Трябва да получите общо около 5 чаши. Прехвърлете нарязания на кубчета панетоне в голяма купа.

Стъпка 3

Крем с яйчен пух: В друга купа разбийте добре яйцата, жълтъците, захарта, сметаната, рома, екстракта от ванилия и прясно настърганото индийско орехче. Изсипете сметаната върху кубчетата хляб.

Стъпка 4

Напръскайте метална форма за мъфини с вместимост 12 чаши със спрей за готвене. Внимателно и равномерно разпределете сместа за хляб във формичките за мъфини. Големите кубчета, стърчащи от повърхността, изглеждат красиви. Поставете напълнената метална форма за мъфини в тава за печене или дълбока тава за печене. Поставете в предварително загрятата фурна и внимателно налейте гореща вода от чайника в тавата за печене, създавайки водна баня за мъфините.

Стъпка 5

Печете 15-20 минути, докато горната част стане златистокафява и клечка за зъби, забодена в центъра, излезе чиста.

Стъпка 6

Хлебният пудинг може да се сервира топъл или студен. Ванилов сладолед или бита сметана са чудесна гарнитура.

Стъпка 7

Хлебният пудинг може да се приготви и на котлон. Поставете пълната тава в тава за печене. Налейте около 2,5 см вряла вода, покрийте и гответе на средно силен огън за 15-20 минути. Пудингите ще стегнат и клечка за зъби ще излезе чиста. Този метод обаче ще предотврати покафеняването на горната част. Може би е добра идея да ги поръсите с канелена захар при сервиране.