Рецепти Десерти Кексчета, бисквити Пайове

Пудинг с червен кадифе

Време: 4 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 16

Класическите мъфини с червено кадифе стават особено сочни и вкусни, след като се изпекат с глазура от крема сирене. За този десерт хлябен пудинг можете да изпечете мъфините с купена от магазина смес за кекс и да си направите собствена глазура според указанията или да използвате готови мъфини с червено кадифена глазура от пекарна. Оставете хлябния пудинг да престои няколко часа преди печене, за да може глазурата да поеме в кексчето. Най-добре е да приготвите пудинга предната вечер и да го изпечете сутринта. Идеален за лежерна неделна закуска.

Съставки:

1/3 чаша растително масло + допълнително за намазване на тавата
1 пакет (450 г) суха смес за кекс „Червено кадифе“
8 големи яйца + 2 големи жълтъка
340 г крема сирене, омекнало
60 г несолено масло, омекнало + допълнително за намазване на тавата
1 чаша пудра захар
1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Фина сол
4 чаши пълномаслено мляко
1/4 чаша кристална захар
1 чаша пекани

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

смес за торта, яйца, мляко, крема сирене, пекани, пудра захар

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C.

Стъпка 2

Смесете сместа за кекс, растителното масло, 3 яйца и 1 чаша вода, за да се получи гладко тесто; изсипете сместа във форми за мъфини. Печете, докато тестер, поставен в мъфина, излезе чист, около 18 минути. Оставете да се охлади във формата за 5 минути, след което охладете напълно върху решетка.

Стъпка 3

Междувременно, в купата на миксер (или в голяма купа, ако използвате ръчен миксер), смесете крема сиренето, маслото, пудрата захар, 1 супена лъжица екстракт от ванилия и щипка сол и разбийте с миксер с приставка за гребло до гладка смес.

Стъпка 4

В голяма купа разбийте заедно млякото, жълтъците, кристалната захар, останалите 5 яйца, 1 супена лъжица ванилов екстракт и щипка сол до гладка смес.

Стъпка 5

Намажете плитка тава за печене с вместимост 3 литра с масло. Нарежете мъфините на четвъртинки и разпределете половината от тях по дъното на тавата. Разпределете половината от глазурата върху мъфините, след което залейте с половината от сметаната. Повторете слоевете още веднъж. Покрийте и охладете в хладилник за поне 1 час или за една нощ.

Стъпка 6

Когато сте готови за печене, загрейте фурната до 175°C (350°F), открийте хляба и поръсете отгоре с пекански ядки. Печете, докато горната част стане златистокафява, а средата се стегне, около 1 час. Ако ядките започнат да загарят, покрийте тавата леко с фолио. Оставете да се охлади напълно върху решетка и сервирайте.