Бриошка кифла

Отпуснете се от празничното вълнение и се отпуснете с тези вкусни френски тостове, напоени с чай от лайка. Сервирани с пресни плодове, маскарпоне и лимонов мед, тостът е идеалният успокояващ брънч, който ще ви помогне... прочетете още

Комбинирайте два популярни десерта – канелени кифлички и хлябен пудинг – в една запеканка, която всички ще харесат. Не, няма да се налага да натрошавате любимите си кифлички за този пудинг. Вместо това ще използвате резени хала, поръсени с канела, изпечени във вкусен кремообразен сос. прочетете още

Централната част на тези лесни за приготвяне сандвичи от Джеф Мауро са пържени зелени домати в хрупкава галета. Сервират се върху кифлички с карамелизирани домати и бурата, което издига сандвича на съвсем ново ниво. прочетете още

Сладките панини, пълнени с печени ябълки и разтопено сирене фонтина, са идеални за неделен брънч, когато ви се прияде нещо малко по-различно. Техният сложен, многопластов вкус идва от сиропа от лимончело с мед и розмарин, който... прочетете още

Мекият и сладък френски тост със златиста коричка, напоен с яйчен крем, винаги е вкусен, а когато е гарниран с плодов пълнеж, се превръща в изискан десерт, който всеки ще хареса. Приготвянето на този тост е много по-лесно от... прочетете още

• Мацерирани ягоди
• Сироп Гранд Марние
• Френски тост с ягоди и банани

Тези вкусни сандвичи с френски тост с плодов пълнеж са идеални за неделен брънч. Не забравяйте сиропа Grand Marnier. Той добавя богат вкус и е идеален и за сладолед, гофрети или— прочетете още

Тези сладки италиански сандвичи са идеални за десерт или закуска. Вътре ще намерите нежен пълнеж от крема сирене и ягоди, а препечените сандвичи са покрити с хрупкава коричка от канела и карамел. За елегантен десерт, прочетете още

Горещият сандвич на железния готвач Джефри Закариан е луксозна комбинация от сладко сладко от смокини и солен пържен бекон, хрупкави бадеми и кадифено топящо се сирене. Сандвичът е приготвен с два вида сирене - Грюер и Монтерей Джак - и... прочетете още

• Шоколадов кленов ганаш
• Бита сметана с канела
• Мексикански шоколадов френски тост

Това е моментът, в който френският тост за закуска се превръща в истинско сладкишче. Тези сандвичи с бял хляб и шоколадов пълнеж се накисват в шоколадов яйчен крем, препичат се и се сервират с шоколадово-кленов ганаш и бита сметана. прочетете още

Със сигурност ще запазите тази рецепта за следващия си брънч с приятели. Яйцата се пекат в отделни рамекини в сос от домати, хрян и Табаско, което им придава вкус, подобен на класическата Блъди Мери. За впечатляващо представяне, всяко... прочетете още

• Френски тост
• Флорентински сос

Тази рецепта прави крехки френски тостове пикантни, с пармезан и индийско орехче, но те са също толкова крехки отвътре и хрупкави отвън. Сладкият сироп е заменен с пикантен, кремообразен флорентински сос. Много е засищащ и— прочетете още

Ако сте фен на сандвичи със сладолед, това е за вас. Освен това е чудесен начин да се пошегувате с приятелите си. Сладоледът се нарязва на дискове, оваля се в шоколадови парченца и се сервира върху кифличка със сос от ягоди - изглежда точно като истински бургер с... прочетете още

Сервирайте този елегантен сладолед върху препечена кифличка с ананас, глазиран с дулсе де лече, бита сметана и кокосови стърготини. Дулсе де лече е латиноамериканският еквивалент на варено кондензирано мляко. Можете да го намерите в - прочетете още

Пригответе френски тост в стил крем брюле и закуската ви ще се превърне в луксозен десерт, също толкова вкусен, колкото крем брюле, но невероятно лесен за приготвяне. Дебели филийки бял хляб се накисват в сметана, пекат се във фурната и преди това - прочетете още

Тази забавна версия на популярната закуска се сервира с грилован бекон и топъл кленов сироп за най-добрата сладко-пикантна комбинация. Не са необходими нож и вилица; яжте директно от шишчетата! Покрийте скарата си с фолио, за да предотвратите залепването на пържените картофи. прочетете още

Тайната на превъзходния вкус и текстура на този солен пудинг се крие в бриоша: пухкавият хляб лесно абсорбира сметаната и бульона, създавайки влажен, подобен на крем пълнеж. Натуралната наденица, празът и сирене Грюер са печеливша комбинация. прочетете още

Разтопен чедър, пресни ябълки и солен карамел върху препечена кифличка превръщат обикновен сандвич със сирене в изискано лакомство за специален повод. Комбинацията от сладко и солено, плодове и сирене, със сигурност ще впечатли. прочетете още

За перфектен френски тост, най-добрият избор е хлябът пан де мие, с неутралния си вкус и гъбеста текстура, която попива голяма част от яйчената смес, без хлябът да се разпада. Намирането на този вид хляб може да бъде трудно. прочетете още

Сочно, пикантно кюфте от говеждо месо се сервира върху сладка бриош коричка с кремообразно разтопено сирене бри и пикантен кресон. Очаквайте зашеметяваща комбинация от контрастни вкусове и текстури. Сервирайте с пържени картофи и кисели краставички. прочетете още

Този вкусен, богат хляб е идеален за дебели филийки френски тост, най-крехкия хлебен пудинг или топли сандвичи със сирене. А ароматът му на печене ще събере цялото семейство в кухнята. За щастие, тази рецепта е достатъчна за два хляба: прочетете още

• Хляб и сироп
• Крем

Два класически десерта – банани фостър и хлебен пудинг – се съчетават в тази рецепта, за да създадат вкусен лепкав, кремообразен хлебен пудинг с банани, ром и пекани. Бананите фостър обикновено се препичат накрая, но тази версия... прочетете още

Тази гарнитура от печена пуйка се приготвя само с пет съставки. Сладката бриош с лекия си, кремообразен аромат придава на гарнитурата богат вкус и се съчетава със свинска наденица, целина, пресен градински чай и бульон. Можете да използвате всякакви... прочетете още

Асортиментът от различни гъби прави този плънка за пуйка невероятно засищаща, месна и вкусна. Както месоядците, така и вегетарианците ще бъдат във възторг. Колкото повече различни гъби използвате, толкова по-многостранен и богат ще бъде вкусът. прочетете още

Нарязаната на кубчета бриош придава на традиционния пълнеж за хляб лек, кремообразен вкус, докато сушените череши добавят изненадваща тръпчивост, която добавя дълбочина към вкуса. Целина, праз и ябълки правят пълнежа изключително сочен и перфектно... прочетете още

Соленият френски тост е идеален за закуска, обяд или вечеря. Напоен с яйчена смес, хлябът се пържи в тиган и се сервира с разтопено сирене, гарнитура от сотирани швейцарски манголд и чери домати, а отгоре е гарниран с... прочетете още

„Топъл пудинг от ванилов хляб, сервиран със студен крем англез. Кой би могъл да устои на това?!“, казва Ина Гартен. Тя е направила тази рецепта лесна: не е нужно да готвите крем англез. Купете си хубав ванилов сладолед и... прочетете още

• Гювеч
• Топинг

За да приготвите вкусен и пухкав френски тост за закуска, не е нужно да се събуждате преди всички останали. Всичко се приготвя предварително от предната вечер. Просто поставете филийки стар хляб в тава за печене, залейте с яйчения крем и печете. прочетете още

Спокойните неделни сутрешни тревоги ще избледнеят на заден план, когато извадите топла закуска от фурната. Запеканка от сладък хляб и сметана ще бъде гъста и кремообразна, точното количество сладко, с нотка на пикантност. Всичко, което трябва да направите, е да се приготвите за... прочетете още

Забравете за добрия стар сандвич като бърза закуска. В тази рецепта сандвичът е просто начин да сервирате вкусен стек филе миньон, предназначен да се наслаждавате бавно. Месото се запържва в смес от масло и зехтин, докато... прочетете още

• Масло с билки
• Бургери

Един на пръв поглед обикновен бургер с телешко кюфте, разтопено сирене, лук, маруля и резен домат ще ви плени със своята специална характеристика – сочен джоб от разтопено, ароматно масло вътре в кюфтето. Маслото за плънката е смес от ситно нарязано... прочетете още

Името „pan perdu“ се превежда от френски като „забравен хляб“, което означава, че се прави от забравен, стар хляб или хлебчета. Бриоша или халата се нарязва на филийки с еднаква дебелина, които след това се оставят да починат за няколко минути. прочетете още

• Скариди котлети
• Майонезен сос

Централната част на този голям, вкусен бургер е кюфтето от скариди. За да се направят кюфтетата, част от скаридите се смилат на паста, а друга част се нарязва с нож, за да се подобри текстурата и да се слепят. Пържете - прочетете още

Не е нужно да пълните пуйка или пиле с този хлябен пълнеж. Просто го изпечете в отделна тава и го сервирайте с птицата. По този начин ще имате много по-голяма гарнитура, достатъчна за споделяне с всички. Тази рецепта използва следното вместо обикновен хляб: прочетете още

Въпреки името си, този пълнеж от пуйка се пече отделно от пуйката, но се сервира като гарнитура. Това е традиционен пълнеж от американския югозапад, съчетаващ типични за региона съставки, като например: прочетете още

• Хлебен пудинг
• Карамел

Хлебният пудинг е идеална домашна рецепта, когато не искате да работите с тесто. Ако имате стар хляб, това е чудесно. Ако не, препечете пресен хляб във фурната. Това ще бъде основата за пудинга. Преди печене смесете кубчетата хляб. прочетете още

Тази рецепта описва как да си приготвите вкусен, сочен бургер сами, използвайки кайма, а не купена от магазина. Това е изключително важно, ако искате да се насладите на истинския вкус на телешко кюфте без излишна мазнина, жилавост и— прочетете още

За вкусна и засищаща закуска, изпържете френски омлет, пълнен с гъби и сирене, и го сервирайте върху намазана с горчица кифличка като сандвич. За да приготвите плънката, задушете гъбите в зехтин, след което ги подредете върху готовата... прочетете още

Този голям и засищащ бургер на скара е пълен с богатите, месести вкусове на сочен телешки кюфте и запечена пушена пастърма, перфектно допълнени от пресни зеленчуци, карамелизиран лук и разтопено сирене Мюнстер. прочетете още

• Бургери
• Сос айоли със сушени домати
• Печени домати
• Карамелизиран лук

Всеки компонент на този многопластов бургер е пълноценно ястие, изпълнено с вкусовете и ароматите на италианската кухня. Препечените кифлички са намазани с вкусен чеснов айоли със сушени домати и отгоре са гарнирани със сочни пържени... прочетете още

• Глазура
• Айоли
• Бургери

Този бургер с ресторантско качество, луксозен по вкус и аромат, не е приготвен с трюфели, а с добавяне на масло от бял трюфел, трюфелова сол и трюфелово сирене към всеки компонент, което придава на този сандвич вкусен вкус. На - прочетете още

• Пудинг
• Бита сметана

Хлебният пудинг е вкусно и засищащо домашно приготвено лакомство, приготвено с летни плодове и праскови, заедно с бриош. Той е идеален, ако бриошът ви започва да пресъхва: ще предпазите хляба си от изхвърляне и ще зарадвате любимите си хора с вкусен десерт. Първо, за... прочетете още

Този обилно горещ сандвич с разтопено сирене, пържено яйце и хрупкав бекон е идеален за закуска, обилна лека закуска или лека вечеря. Всички вкусове се съчетават перфектно, а сладкият кленов сироп ги допълва идеално. прочетете още

Леко жилава, но богато на вкус, телешката гърди е идеална за дълго задушаване, след което буквално се разпада и се топи в устата ви. Задушете я в бавен котлон в сос, приготвен с доматено пюре и оцет. прочетете още

Ароматните сандвичи с топли сирена са идеални за засищаща закуска. Но когато трябва да нахраните голяма тълпа наистина бързо, можете да изпечете гигантски сандвич и да си спестите времето за сглобяване на отделни сандвичи. Нарежете хляб - прочетете още

• Крем с ябълково маскарпоне
• Компот от ябълки и горски плодове
• Френски тост

За да направите закуската специална и незабравима, изпържете френски тост с резени бриош, напоени със сладка яйчена смес, и сервирайте с вкусен компот от ябълки и горски плодове и глазура от крема сирене с вкус на ябълка. За компота пригответе сироп - прочетете още

Френският тост е бърз и лесен начин да превърнете обикновения бял хляб в истински десерт, използвайки съставки, които вече имате под ръка. Старият хляб също е чудесен избор, тъй като сухият хляб е още по-вкусен. прочетете още

За да повдигнете настроението си и на семейството си сутрин, пригответе закуска „слънце в облаците“. Тази весела рецепта за пържени яйца не изисква никакви допълнителни съставки освен самите яйца. Само 20 минути от вашето време и ще имате... прочетете още

• Пудинг от хляб бриош
• Лимонов фъдж

Историята на хлебния пудинг датира отпреди приблизително 800 години. Първоначално десертът, появил се в Англия през 13 век, се е смятал за храна на бедните и се е приготвял предимно от стар хляб, напоен с вода, захар и подправки. Съвременният хлебен пудинг, такъв какъвто е... прочетете още

• Сандвич с пушена сьомга и краставица
• Сандвич със скариди и яйца
• Сандвич с шоколад, бадеми и малини
• Сандвич с крема сирене и череши

Сандвичите са засищащо и лесно за приготвяне предястие, идеално за шведска маса или лека закуска през седмицата. Разнообразието от съставки, които могат да се използват, прави менюто наистина богато. прочетете още

Тези френски тостове в белгийски стил ще ви очароват с лекотата си на приготвяне и превъзходния си вкус. Вече не е нужно да се занимавате с тесто, за да направите перфектни гофрети. Просто накиснете филийките в богат, прочетете още

Започнете сутринта си по френски с чаша кафе и топла, богата бриош. Известната френска бриош, увековечена в натюрмортите на Мане, се смята за класика за неделна закуска в родината си от векове. Обичана е заради ефирната си текстура с лек... прочетете още

Този богат, маслен хляб е идеално допълнение към всяко голямо събиране. Ако ви остане бриош, можете да го използвате например за приготвяне на сладки крутони. Съхранява се добре и във фризер. прочетете още

• Бургери
• Коул Слоу
• Сос Шаша

Тези, които вярват, че добрият бургер е бургер с много месо, със сигурност ще бъдат възхитени от апетитния „Дебел Дъг“ с огромно кюфте и дебел слой пушено говеждо месо - пастърма, покрито с разтопен резен швейцарско брашно - прочетете още

• Бургери
• Кетчуп
• Айоли с горчица

Тайната на страхотния бургер е правилната комбинация от вкусове и текстури. Въпреки привидната си простота – кюфте в кифла е най-простото нещо – има няколко нюанса, които позволяват постигането на невероятни резултати. Разбира се, фокусът е върху... прочетете още

Пригответе си обилна закуска с тези миниатюрни сандвичи тип „слайдър“, приготвени от две половини препечена кифла с дебел, сочен кюфте, разтопено сирене и пресни зеленчуци между тях. Акцентът на този бургер е комбинацията от леки вкусове - прочетете още

• Хамбургери
• Чеснов айоли
• Пръстени от люти чушки

Позната комбинация от съставки в американски стил и имате бургери с мексикански привкус, просто добавете малко чили. Необходими са малко усилия, но резултатът определено си заслужава. Смесицата от вкусове и пикантността на чушките, сочни - прочетете още

• Сьомга на скара
• Сос от каперси
• Сандвичи

Тези деликатесни сандвичи, приготвени от пресни, меки бриош кифлички, са пълни с печена сьомга, прясна салата месклун и сос на майонеза с билки и каперси. С помощта на барбекю грил, това предястие се приготвя лесно на... прочетете още

Популяризиран в Съединените щати през 60-те години на миналия век, сандвичът с шунка „Монте Кристо“ е сандвич, потопен в яйце, преди да се изпържи и сервира с пудра захар и сладко. Тази версия включва италианска шунка— прочетете още

Сандвичът „Монте Кристо“ вероятно е кръстен от американците на героя от романа на Александър Дюма, притежателят на несметни съкровища. Може би тук има някаква аналогия с богатия състав и вкус на това ястие. Смята се, че сандвичът „Монте Кристо“ е вдъхновен от... прочетете още

• Сандвич с омар
• Сос от омар
• Майонезо-горчичен сос

Сандвич със сотиран омар върху пържена в масло бриош кифличка. прочетете още

Пригответе бриош, като използвате тиквено пюре, смесено с омекнало крема сирене. Поръсете с пудра захар и сервирайте с топла напитка за закуска. прочетете още

• Котлети:
• Сос:

Подробна рецепта със снимки.

• Агнешки котлети:
• Сос от гръцко кисело мляко:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Котлети:
• Айоли с мента и кимион:
• Сглобяване на бургера:
• Майонеза:

Подробна рецепта със снимки.

Тайната на рецептата на Ина Гартен е, че тя потапя парчетата бриош в сладък медено-ванилов сос преди печене. Това позволява на кифличките да поемат целия вкус на соса, което води до сочен пудинг. прочетете още

В рецептата си Ан Бърел не използва консервирано тиквено пюре; вместо това тя добавя пулпата от малки захарни тикви към сладкия сос. Оставете канеления хляб да се накисне в соса преди печене – това е от съществено значение за... прочетете още

Направете сандвич с два крутона и шоколадово-лешникова паста, която ще се загрее и ще стане като вкусен гъст сос. прочетете още

• Тостове
• Ининги

За френски тост с вкус на портокал, Ина Гартен използва хала или бриош - богат, сладък хляб. Най-добре се сервират с кленов сироп или яркочервено плодово сладко. прочетете още

• Мангово-горчица
• Пилешки наденички

Пренесете лятото в зимата с тези пикантни хот-дог в индийски стил, включващи наденички, приготвени с пилешка кайма и щедра порция подправки и билки. Не забравяйте да гарнирате готовия хот-дог с малко мангово-ментова горчица. прочетете още

Вкусни сандвичи с крехко месо от риба тон, сотирано в билков зехтин. прочетете още