Френски тост с хала

Гласове: 2

Време: 27 мин.
Сложност: лесно
Количество: 8 големи резена

За френски тост с вкус на портокал, Ина Гартен използва хала или бриош - богат, сладък хляб. Най-добре се сервират с кленов сироп или наситено плодово сладко.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Тостове

6 първокласни яйца (SV)
1,5 чаши нискомаслена сметана (10-12%) или мляко
1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
1/2 ч.л. натурален екстракт от ванилия
1 с.л. качествен мед
1/2 ч.л. едра сол
1 голям хляб хала или хляб бриош
Несолено масло
Растително масло

Ининги

Естествен кленов сироп
Висококачествено малиново сладко (по избор)
Пресята пудра захар (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, крем, Портокалова кора, екстракт от ванилия, мед, хала, сладка кифла, кленов сироп, малиново сладко, пудра захар, бриош кок

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 120°C.
В голяма плитка купа разбийте заедно яйцата, сметаната, портокаловата кора, екстракта от ванилия, меда и солта. Нарежете халата на филийки с дебелина 2 см. Накиснете колкото се може повече парчета хляб в яйчената смес за 5 минути, като ги обърнете веднъж.

В много голяма тенджера загрейте 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица растително масло на среден огън. Добавете панирания хляб и го запържете за 2-3 минути от всяка страна, докато стане златистокафяв. Поставете готовите крутони върху тава за печене и ги дръжте топли във фурната. Запечете останалите накиснати парчета хляб, като добавяте масло и растително масло, ако е необходимо, докато всички парчета се изчерпят. Сервирайте френския тост топъл с кленов сироп, малиново сладко и/или пудра захар.

Категории:

рецепта / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / Ина Гартен / Босата графиня

Колекции от рецепти