Веган френски тост с овесено мляко

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Същността на класическия френски тост се крие в меката му, почти кремообразна сърцевина и контрастиращата хрупкава коричка. Тази веган версия запазва всички тези качества и е също толкова бърза за приготвяне. Ключовите съставки са овесено мляко, ленено брашно и царевично нишесте. Тези съставки осигуряват крехък френски тост с вкусна златиста и хрупкава коричка. Поръсете готовия тост с пудра захар и полейте с кленов сироп. Идеален за закуска или десерт.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши обикновено овесено мляко
1/4 чаша ленено семе (или смляно ленено семе)
2 супени лъжици царевично нишесте
2 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка смляна канела
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 хляб с квас, останал от вчера (450 г)
4 супени лъжици несолено веганско масло
Пудра захар, за сервиране
Топъл кленов сироп, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: хляб с квас, ленено брашно, канела, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

В гювеч или форма за пай смесете овесеното мляко, лененото семе, царевичното нишесте, захарта, канелата и екстракта от ванилия. Оставете тестото настрана за 15 минути.
Междувременно нарежете хляба на филийки с дебелина 2 см, като оставите кората настрана за друга употреба.

Загрейте голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете 1 супена лъжица веган масло, като разбърквате, за да покриете тигана. Поставете 3 филийки хляб в тестото и леко ги притиснете за 10 секунди; обърнете и потопете другата страна за 10 секунди. Извадете, оставете излишното тесто да се отцеди и внимателно върнете филийките в тигана.
Гответе без да местите, докато покафенеят и станат хрупкави, от 2 до 4 минути на страна.
Повторете с останалото масло, хляб и тесто, като регулирате котлона според нуждите. Поръсете френския тост с пудра захар и сервирайте с топъл кленов сироп.

Категории:

рецепта / Вегански ястия / Тиган / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти