Шоколадов френски тост (Pan Perdu)

Гласове: 1

Как да си направим френски тост с шоколад (Pan Perdu)

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Ако имате стар хляб и съвестта ви не ви позволява да го изхвърлите, можете не само да го съживите, но и да си направите невероятно вкусен шоколадов десерт. Pain perdu (френски за „забравен хляб“). Френският тост е много лесен за приготвяне: напълнете филийки хляб с шоколадов крем, оставете ги да се напоят добре и изпечете във фурната. Резултатът е вкусен десерт с богат шоколадов вкус и деликатна текстура, подобен на хлебен пудинг. Сервирайте тоста с бита сметана, топка сладолед или, за истински шоколадофил, с шоколадов сос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 филийки бял хляб, отрежете коричките и нарежете филийките на триъгълници
0,5 чаши течна сметана
0,5 чаши мляко
2 супени лъжици захар
1/4 чаша масло, разделено
1 ч.л. екстракт от ванилия
Щипка сол
0,5 чаша нарязан шоколад
2 яйца
Специално оборудванетава за печене с размери 22 х 12 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бял хляб, шоколад, екстракт от ванилия, мляко, крем, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера сложете 1/4 чаша сметана, млякото, захарта, 3 супени лъжици (45 г) масло, ванилията и солта да къкри на слаб огън. Сложете нарязания шоколад в средно голяма купа и го залейте с горещата сметанова смес. Оставете да престои 5 минути, докато шоколадът се разтопи. Добавете яйцата и разбъркайте добре.
Намажете тава за печене с останалото масло и подредете филийките хляб в нея, като леко ги застъпвате. Поръсете равномерно шоколадовата смес върху хляба. Притиснете с пръсти, за да се покрие напълно. Покрийте и охладете в хладилник за поне 2 часа. Извадете от хладилника 30 минути преди печене.

Загрейте фурната до 190°C.

Печете около 30 минути, докато хлябът стане златистокафяв по краищата.

Изсипете останалата сметана в охладена купа и разбийте, докато се образуват меки върхове. Сервирайте френския тост в чинии с лъжица бита сметана.

Категории:

рецепта / Вечеря / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / Френска кухня / Мелиса д'Арабиан

Подобни рецепти