Шоколад

„Страхувам се, че имам лоши новини за теб. Ще трябва да изчакаш тези браунита да се охладят напълно, преди да ги нарежеш, иначе ще станат течни и няма да запазят добре формата си. Най-добре е да излезеш от къщата през това време, за да избегнеш изкушението. И…“ прочетете още

Няма нужда да чакате лятото и сезона на лагерния огън, за да приготвите това класическо лакомство за къмпинг. Сморите се приготвят лесно върху тава за печене във фурната! Още по-хубаво е, че можете да изпечете голяма порция наведнъж за много хора. Оставете десерта да се охлади, след което— прочетете още

Чампурадо е сладък мексикански горещ шоколад, сгъстен с царевично нишесте, който се сервира като самостоятелен десерт или като гарнитура към чурос. Ключът към чампурадо е ефирната пяна отгоре, така че го разбийте с тел преди сервиране. прочетете още

Горещият шоколад е идеален за коледен или новогодишен подарък. Рий Дръмонд излива сместа за горещ шоколад в буркан на красиви пластове и прикрепя бележка с инструкциите. Вашите близки ще бъдат благодарни за тази грижа. прочетете още

Насладете се на вкусната комбинация от сладко и солено в този домашен карамел. Шоколадовият карамел с люспи фъстъчено масло е гарниран с натрошен картофени чипсове и солени сламки, създавайки контраст не само във вкусовете, но и в текстурите. прочетете още

Ако обичате класическо брауни с мека, лепкава сърцевина, която ви кара да си оближете пръстите, тези бисквитки са за вас! Богато шоколадови, с шоколадови парченца, те буквално се топят в устата ви. Можете да добавите още малко шоколад към тестото, ако желаете: прочетете още

Направете лесен десерт с разнообразни вкусни съставки. Ще ви трябват фъстъчено масло, шоколад, карамелени бонбони и солени гевреци. Всичко това заедно създава истинска експлозия от вкусове. И това не е просто зашеметяваща комбинация от солено и сладко, но и... прочетете още

Тази рецепта за горещ шоколад за възрастни е вдъхновена от популярния Mudslide на основата на уиски, кремообразен шоколадов коктейл. Гарнирайте ръба на чашата с шоколадов сироп и натрошени бисквитки Oreo за драматично представяне. прочетете още

• База от бисквитки
• Кексчета
• Шоколадова глазура

Феновете на американските бисквитки с шоколадови парченца ще бъдат във възторг от този десерт: всяко мъфинче има изненада вътре! Освен бисквитката на дъното, самото мъфинче е пълно с този прекрасен вкус, а вкусна шоколадова капка е украсена с тортата. прочетете още

• Торта
• Пълнеж

Мексиканският шоколадов блок, който Марсела Валядолид използва в тази рецепта, е овкусен с канела и придава на пая прекрасен вкус и аромат. Шоколадът се добавя директно към горещия пълнеж, а кората за пай е направена от пресовано... прочетете още

Почти никое лятно парти или празник не е пълноценно без пресни плодове. Най-лесният начин да сервирате плодове по оригинален и красив начин е да направите малки шишчета, като подредите парчетата в цветовете на дъгата. А това, което ще направи вашето лакомство още по-специално, е... прочетете още

• Диня
• Сладко кисело мляко
• Шоколадов ганаш

Тази необичайна пица е идеална за десерт. Основата ѝ е голям кръгъл резен диня, намазан с гръцко кисело мляко и отгоре с пресни горски плодове, полят с ганаш и гарниран с настърган шоколад. Никой сладкодум няма да може да устои на такова изобилие. прочетете още

Превърнете обикновения сладолед в празничен десерт, като го гарнирате с червена и бяла шоколадова глазура, която да подхожда на коледната захарна пръчица. Отгоре поръсете сладоледа с натрошени ментови бонбони и го сервирайте на клечка. Перфектният завършек е... прочетете още

Десертите от зърнени закуски са прости, вкусни и хрупкави. Децата ги обожават, а по-големите деца могат да си ги приготвят сами, тъй като рецептата не изисква печене. Тези хрупкави, сладко-солени барчета предлагат перфектната комбинация от фъстъчено масло, прочетете още

• Пълнеж
• Поповърс

Поповите са кухи, ефирни кифлички, които могат да се пълнят с всякакъв пълнеж. Тази рецепта ги пълни с мек шоколадов пудинг, превръщайки ги в елегантен десерт за специален повод. Сервирайте поръсени с какао на прах и... прочетете още

Тази шоколадова лазаня с пластове крема сирене се приготвя по опростен метод: тестото се замесва с купена от магазина смес за пандишпан Devil's Food. Сглобете лазанята, като разпределите глазурата върху охладените пластове и отгоре покриете с... прочетете още

• Пълнеж от сирене
• Тесто за мочи

Тези пухкави японски сладкиши са пълни с четири вида чийзкейк, така че със сигурност ще има по нещо за всеки, въпреки че всички са вкусни! Чийзкейк с брауни, чийзкейк с ягоди и чийзкейк с малини са индивидуално опаковани в тесто за мочи. прочетете още

Ако се готвите да гледате спортен мач, освен традиционните закуски, пригответе десерт във формата на американски футболни топки. Всичко, от което се нуждаете, е смес от шоколадови зърнени закуски, малко масло и разтопени маршмелоу. прочетете още

Кокосови люспи, кашу и шоколадови парченца се съчетават прекрасно в тези вкусни, меки бисквитки. Добавянето на алкализирано какао придава богат вкус и наситен шоколадов цвят. Не нарязвайте шоколада и... прочетете още

Чилито по синсинати е обилна месна яхния, напоена със средиземноморски вкусове. Каймата се задушава в доматен сос с люти чушки, канела, карамфил, кориандър и бахар и се сервира със спагети, боб, настъргано сирене и пресни... прочетете още

Алкалното какао придава на този кекс невероятно богат шоколадов вкус и му придава наситен, почти черен цвят. За да завърши шоколадовата лудост, в тестото се добавят и шоколадови парченца. Можете да използвате едно от следните: прочетете още

• Щройзел
• Пай

Шоколадовият щрюзел е истинският скъпоценен камък на този пай, пълен с пресни плодове и шоколадови парченца. В тази рецепта той служи не само като гарнитура, но и като част от пълнежа. За по-ароматна плънка използвайте няколко вида: прочетете още

Направете тези прости трюфели с фъстъчено масло, захар и масло и ги оваляйте в нарязан млечен шоколад. Те са елегантни трюфели, които са идеални с кафе или като вкусен подарък. прочетете още

Тези домашно приготвени бонбони предлагат прекрасна комбинация от солен карамел, шоколад и ядки. За да получите карамела с правилната консистенция, ще ви е необходим термометър за бонбони. Можете да използвате всякакви ядки, които харесвате, като например пекани или орехи. прочетете още

Тази забавна торта изглежда точно като гигантски сандвич „Яйце в кошница“. Това, което прилича на препечен хляб, всъщност е мек пандишпан, покрит с шоколадова глазура. А яйцето в дупката е половин консервирана праскова и... прочетете още

• Сос
• Поширано пиле за мол

Моле е мексиканска класика, гъст, тъмен сос, приготвен от смес от сушени люти чушки, подправки и тъмен мексикански шоколад. Тази рецепта добавя и бадеми към основните съставки. Сервира се с поширано пиле - прочетете още

• Шоколадов сос
• Чурос

Тези чурос са специални: кремообразни и меки отвътре, хрупкави и сладки отвън, а отгоре са покрити с ароматна захарно-канелена панировка. Важно е да използвате органична захар за тази панировка; тя им придава по-хрупкав и по-вкусен вкус. Сервирайте чуросите с домашен шоколадов сос. прочетете още

Меките, дъвчащи парченца сушени смокини с хрупкави семки са брилянтно допълнение към шоколадовите парченца в тази класическа американска бисквитка. Не само текстурата на бисквитката се подобрява, но и вкусът ѝ, с прекрасни карамелено-плодови нотки. прочетете още

• Брауни
• Кокосов топинг

Трудно е да се намери по-вкусен и луксозен брауни от този на Триша Йерууд. Тя завършва добрия стар шоколадов брауни с пекани с дебел слой кремообразна кокосова глазура, кокосови люспи и други парченца ядки (пекани, орехи или - прочетете още

Хлебен пудинг може да се приготви не само с хляб, но и с остатъци от парченца брауни от парти. Тази рецепта и техниката на приготвяне са изключително прости: просто смесвате накъсани парченца брауни с кокосови стърготини. прочетете още

Превърнете лагерния смор в елегантен парфе, достоен за специални поводи. Подредете всички съставки – маршмелоу, шоколад и крекери Греъм – на пластове в прозрачна стъклена чаша (или пластмасова чаша, ако сервирате на открито): счукани прочетете още

Това ястие е по-лека версия на класическото американско чили, Синтинати, от Охайо. За разлика от традиционната рецепта, то използва смляно пуешко месо вместо говеждо. В допълнение към основните подправки за чили, това ястие включва и... прочетете още

Едва ли някое дете или възрастен би отказало затопляща, гъста и богата чаша горещ шоколад. Тази десертна напитка повдига настроението само с аромата си. Пригответе я, като разтопите смес от полусладък и тъмен шоколад в мляко. прочетете още

Рецептата използва истински мексикански шоколад, продаван на дискове. Сам по себе си този шоколад не е за всеки, но когато се комбинира с мляко, се превръща в приказно вкусна напитка, която ви стопля в хладните вечери със своите... прочетете още

Обикновените ванилови мъфини са украсени с очарователни лалета, използвайки домашно приготвени материали и глазура. Като глазура се използват разтопени бонбони. Сместа се разстила върху гърба на пластмасови лъжички, втвърдява се и се превръща в... прочетете още

• Пилешко и саламура
• Суха марината
• Сос от мол

Преди пържене, пилето се накисва в пикантен саламура за един час, след което се натрива със суха марината и се маринова за още един час. Това прави месото много сочно, крехко и вкусно. Но основният акцент на ястието е мексиканският сос кафяв моле. Неговият... прочетете още

Здравословен, богат на протеини десерт без млечни продукти. Мусът е приготвен с меко тофу и фъстъчено масло. Само една трета от чаша фъстъчено масло ще придаде на десерта невероятния му вкус. прочетете още

Пържените банани в масло, поръсени с кафява захар, стават леко карамелизирани, меки и дори по-сладки. Това прави прекрасен десерт. Увийте нарязаните банани във фолио и изпържете. прочетете още

• Снежен човек
• Глазура

Този снежен човек, направен от мъфини, покрити с вихрушки от най-нежната глазура от меренг, е предопределен да бъде център на внимание на всяко зимно празнично парти. Голяма тълпа ще може лесно да си помогне, като откъсне малки мъфини от по-голямото. прочетете още

Сандвич бисквитките заемат голяма ниша сред италианските сладкиши. Те се пекат в безброй вариации. Тези бисквитки винаги изглеждат празнично, като мини кексчета, и обикновено са доста лесни за приготвяне. Първо, те се пекат - прочетете още

Портокаловата кора обикновено се използва като подправка в десерти, но може да се използва и за приготвяне на някои интересни десерти. Например, тези захаросани пръчици се превръщат в бонбони, когато се потопят в - прочетете още

Ако сте голям фен на фъстъченото масло или просто търсите алтернатива на шоколадовата глазура, тази рецепта е за вас. Глазурата от фъстъчено масло е невероятно вкусна и след като стегне, става също толкова хрупкава, колкото шоколадовата. Можете да я използвате... прочетете още

Ако нямате къде да сложите стария си хляб, но съвестта ви не ви позволява да го изхвърлите, можете не само да го съживите, но и да си направите невероятно вкусен шоколадов десерт. Pain perdu (френски за „забравен хляб“) Френският тост е много лесен за приготвяне: залейте - прочетете още

• С'мор
• Всеки пълнеж по ваш избор

Вероятно сте гледали филми, на които американски деца пекат маршмелоу на клечки, докато седят около лагерния огън. Така те приготвят традиционния американски десерт, смор, който представлява бързо и лесно тесто, приготвено от крекери. прочетете още

Любителите на нови и необичайни вкусове ще харесат тези картофени чипсове, покрити с шоколад. Разтопете любимия си шоколад и потопете набраздените чипсове в него. Оставете ги да се втвърдят и сервирайте като предястие на домашно парти. прочетете още

Тази мека и ефирна нуга има прекрасен шоколадово-ядков вкус. Съдържа печени лешници и е чудесен пълнеж за домашно приготвени шоколадови блокчета. Подобно на много десерти на основата на яйца, нугата не понася добре влагата, така че... прочетете още

Тази мека и ефирна нуга има богат шоколадов вкус. Тя е чудесен пълнеж за шоколадови блокчета, самостоятелно или с любимите ви печени ядки или нарязани сушени плодове. Подобно на много десерти, базирани на... прочетете още

Темперираният шоколад е тайната на професионално изглеждащите шоколадови бонбони. Той не се топи и има гладка повърхност; текстурата му трябва да бъде рекристализирана, за да се постигнат тези свойства. Темперираният шоколад има приятна хрупкавост при тестване. прочетете още

Марта Вашингтон беше съпруга на първия президент на САЩ и първа дама на Белия дом. В някои публикации Марта е наричана „призрак на миналото“. Тези кремообразни бонбони, покрити с шоколад, обаче нямат неприятни асоциации. прочетете още

Тази проста рецепта за любителите на черен шоколад ще ви помогне да създадете деликатен мус с богат аромат и прекрасен вкус. Този десерт ще зарадва вас и вашите близки, а също така ще бъде чудесен завършек на празнична вечеря. прочетете още

• Кексчета
• Сироп за еспресо
• Крем от маскарпоне

Рецепта за мъфини, вдъхновена от известния италиански десерт тирамису, с деликатен пълнеж от крема сирене маскарпоне. Мъфините съдържат натурални кафеени зърна, покрити с шоколад, както и сироп, приготвен с еспресо и кафеен ликьор. прочетете още

Не е нужно да сте фен на сушито, за да се насладите на това ястие. Това е забавна, лесна и здравословна идея за десерт за детско парти. Ако „сушито“ не е достатъчно сладко, можете да удвоите количеството масло и маршмелоу. Малко ванилия също няма да навреди. прочетете още

Тази рецепта е за всеки, който е обичал (и все още обича) сурово маслено тесто като дете. Всички останали също ще харесат тези трюфели, след като ги опитат. След като покриете бонбоните с шоколад, можете да ги поръсите с малко морска сол, за да ги обогатите. прочетете още

Тези шоколадови блокчета със солени пръчици и ядково масло със сигурност ще се харесат на тези, които водят активен начин на живот. Хранителната им стойност ги прави истинска енергийна бомба. Освен това, простотата на рецептата е приятна изненада. прочетете още

Ликьорът Амарето и ваниловата водка придават аромат на ванилия и бадем на тази оригинална разтворима кафеена напитка на базата на еспресо. Млякото добавя гладкост, а шоколадовият ликьор допълва тази симфония от вкусове. прочетете още

• Тесто за палачинки
• Бита сметана
• Малинови крилца
• Шоколадов ганаш, приготвен от бял или тъмен шоколад

Палачинките са специален вид тънки палачинки, разпространени в Централна и Източна Европа, обикновено сервирани с различни пълнежи. Тези палачинки са пълни с банани и ягоди и са покрити с бита сметана, шоколадов ганаш и... прочетете още

• Палачинки
• Пълнеж

Стъпка по стъпка рецепта за палачинки с маскарпоне и черешов пълнеж. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За тортите:
• За пълнежа:
• За глазурата и ганаша:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За мъфини:
• За крема:
• За шоколадовата глазура:

Подробна рецепта със снимки.

• За шоколадовия крем:

Подробната рецепта на Джейми Оливър за тарталети с шоколадов крем. прочетете още

• Торта
• Сироп
• Пълнеж от череши
• Крем

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за това английско ястие със снимки. прочетете още

Бих искал да вярвам, че сладкарите няма да го нарекат просто шоколадов бонбон, защото вкусът му е просто божествен и не е необходим термометър за бонбони или ужасния тест с мека/твърда топка, за да го направите. Предпочитам да го направя— прочетете още

• Бита сметана с подправки:

Подробна рецепта със снимки.

Тези фъстъчени бисквитки са идеални за гости на чай. Някои хора са алергични към фъстъци, така че, моля, уведомете ги, ако съдържат фъстъци. прочетете още

• Шоколадов пълнеж
• Основа за шоколадов пай

Сметана, щипка мътеница и нишесте правят този пай от Емерил Лагас истински шедьовър, придавайки на пълнежа обемна дебелина. Шоколадовата основа е направена от натрошени пандишпанови бисквити, последвани от слой пълнеж, напоен с шоколад, и отгоре е покрит с... прочетете още

Гъста, сладка домашно приготвена бита сметана е гарнитура на този любим десерт от списание Food Network. Тази торта е приготвена с меко крема сирене и какао. прочетете още

Триша Йерууд използва само четири съставки, за да приготви това сладко-солено лакомство с хрупкави ядки. Тя приготвя бонбоните в бавен котлон, преди да ги оформи във формички и да ги охлади. прочетете още

Въпреки че Марсела Валядолид използва шоколад и фъстъчено масло, за да овкуси класическия си сос моле, той не е сладък, а по-скоро опушен, благодарение на пушените люти чушки. В крайна сметка мексиканската кухня е известна със смесицата си от вкусове. прочетете още

Що се отнася до този пъстър, освежаващ десерт от списание Food Network, ключът е в неговия многопластов дизайн, който започва с купен от магазина сандвич със сладолед и бисквитки, гарниран с пълнеж от ягоди и мента. А последният, специален щрих е... прочетете още

• Десерт
• Оборудване

Насладете се на аромата на шоколадови браунита, като добавите какао и разтопен шоколад към традиционното тесто и направите гофрети. Сервирайте ги с кремообразен ванилов сладолед и луксозни гарнитури за вкусен неделен сандей. прочетете още

Лесната рецепта за бисквитки на Мелиса Де Арабиън използва богатство от съставки като захар, брашно и шоколадови парченца, с нотка на пикантен вкус благодарение на добавянето на сушен розмарин. Резултатът е ефирен, маслен и не... прочетете още

• За теста:
• За пълнежа със сирене:
• За шоколадовия пълнеж:

Касатеде са сицилиански сладкиши с форма на полумесец със сладък пълнеж, които могат да се сервират пържени или печени. По същество те са мини-сладък вариант на калцоне. Тези сладкиши са много популярни в южната част на страната. прочетете още

Красива, вкусна и оригинална, тортата „Зебра“ е перфектният избор за семеен чай. Приготвя се бързо и лесно в бавен котлон и не изисква много съставки. прочетете още

• За теста:
• За пълнежа и крема:

Вкусен лятно-есенен френски тарт със зрели круши, идеален както за ежедневни, така и за празнични ястия. прочетете още

• Пандишпанова торта
• Импрегниране
• Крем
• Глазура

Рецепта за приготвяне на торта "Славянка" с маслен крем и шоколадова глазура в бавен котлон. прочетете още

Ключът към приготвянето на Krinkles е качествен шоколад, към който можете да добавите малко еспресо на прах. Кафето перфектно подсилва шоколадовия аромат, без да привлича вниманието към себе си. прочетете още

• За теста:
• За шоколадовия топинг:

Тази рецепта за белгийски бисквитки, наречена „Руски цигари“, е доста лесна за приготвяне и супер оригинална. прочетете още

Всички знаят, че хората са се научили да правят огън още в каменната ера. Но те все още го използват и днес. Много ястия не се приготвят на печка или във фурна. Истинските им вкусове могат да се разкрият напълно само на открит огън, където ще готвим... прочетете още

Пай с черешови каноли е американска рецепта за пай с пълнеж, който включва съставки от италианския десерт каноли (традиционен сицилиански десерт, приготвен от вафлени тръбички, пълнени с крема сирене с добавка на различни - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За бисквитките:
• За глазурата:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За теста:
• За глазурата:

Подробна рецепта със снимки.

• За тортата:
• За глазурата:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.