Трюфели от маслено тесто

Гласове: 1

Време: 3 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 60 трюфела

Тази рецепта е за всеки, който е обичал (и все още обича) сурово маслено тесто като дете. Всички останали също ще харесат тези трюфели, след като ги опитат. След като бонбоните с шоколадова глазура са покрити, можете да ги поръсите с леко количество морска сол, което ще подобри вкуса и текстурата им. Оформянето и потапянето на топчетата в глазурата ще бъде по-лесно, ако предварително охладите тестото във фризера за 20-30 минути. Също така си струва да се отбележи, че макар тази рецепта да не съдържа сурови яйца, суровото брашно също не винаги е безопасно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/2 чаша омекнало масло
3/4 чаша кафява захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
Загрейте 2 чаши брашно в микровълнова фурна за 2 минути. Това ще намали риска от заболяване, свързано с консумацията му в суров вид.
1 консерва (400 г) кондензирано мляко
1/2 чаша мини парченца тъмен шоколад
1 чаша ситно нарязани пекани
700 г закупени от магазина шоколадова глазура плочки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, кафява захар, екстракт от ванилия, брашно, кондензирано мляко, тъмен шоколад, пекани, шоколад

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа разбийте маслото и кафявата захар с миксер на средна скорост до кремообразна смес. Добавете екстракта от ванилия. Постепенно разбийте брашното, след което добавете кондензираното мляко. Добавете шоколадовите парченца и пекановите ядки, като разбърквате добре. Оформете топчета с диаметър 2,5 см. Поставете ги върху восъчна хартия и ги охладете за 2 часа.
Разтопете закупената от магазина глазура на водна баня. С помощта на две вилици потапяйте топчетата тесто в шоколадовата смес, докато се покрият напълно. Поставете върху восъчна хартия и охладете, докато стегнат. Охладете в хладилник поне 1 час преди сервиране.

Забележка

Тъй като тестото е лепкаво, оваляйте пръстите си в брашно. Това ще улесни оформянето на топки.

Авторът на рецептата - Анджела Лайвли

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Бонбони

Подобни рецепти