Трюфели с шоколадово-ментово брауни

Гласове: 7

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 18 трюфела

Трюфели с шоколадово-ментово брауни - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

50 г неподсладен шоколад
50 бонбона с цял шоколад и мента
110 г и 1 с.л. омекнало масло
1 чаша захар
2 яйца
0,75 чаши първокласно брашно
0,25 ч.л. екстракт от мента
30 г ситно нарязан тъмен шоколад

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, шоколади, екстракт от мента, първокласно брашно, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 160°C. Намажете обилно форма за мини мъфини с мазнина.

Разтопете неподсладения шоколад в микровълновата. Извадете от микровълновата и добавете 8 бонбона, като бъркате, докато се разтопи напълно. Оставете да се охлади леко.

С помощта на миксер с кука за тесто смесете 110 г масло и захар. Разбийте яйцата едно по едно. С миксер на ниска скорост бавно изсипете охладената шоколадова смес, като разбивате, докато се смеси. Добавете брашното и разбъркайте добре. Остържете стените на купата с гумена шпатула, добавете екстракта от мента и разбъркайте отново.
С помощта на супена лъжица или лъжичка за бисквитки, изсипете тестото в подготвената форма за мини мъфини. Печете, докато стегне, 11-13 минути. Обърнете формата, за да извадите готовите мъфини, и ги оставете да се охладят.

Смесете 25-30 шоколадови парченца с мента, останалата супена лъжица масло и нарязания тъмен шоколад. Загрейте сместа в микровълнова фурна, докато се разтопи и стане гладка.

Потопете парчетата брауни в шоколад, като обърнете специално внимание на конусовидната горна част. Оставете ги да стегнат за няколко минути. Смачкайте останалите ментови бонбони и ги поръсете отгоре. Приберете в хладилник за 10 минути, ако е необходимо да стегнат веднага.

Категории:

рецепта / Десерти / Бонбони / Брауни / Американска кухня / Рий Дръмонд

Подобни рецепти