Трюфели с вкус на яйчен пух
Гласове: 1
Време: 5 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.
Трюфели с вкус яйчен пух — чудесен празничен подарък или лакомство за гостите. Поставете бонбоните в празнична кутия, разпръснати с восъчна хартия.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г бял сладкарски шоколад
- 110 г омекотено крема сирене
- 1/4 чаша пудра захар
- 1/4 ч.л. смляно индийско орехче
- 1/4 ч.л. екстракт от ром
- Смляно индийско орехче за поръсване
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бял шоколад, масло, пудра захар, индийско орехче, ром
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Разтопете 225 г шоколад според указанията на опаковката. В голяма купа разбийте крема сиренето, пудрата захар, индийското орехче и екстракта от ром с миксер на средна скорост до гладкост. Добавете разтопения шоколад; разбийте, докато се смесят добре. Покрийте и охладете в хладилник за поне 4 часа или докато стегне.
- Оформете сместа на 24 топчета, всяко с размер около 2 см. Поставете ги върху тава, покрита с восъчна хартия. Приберете в хладилник, докато сте готови да глазирате трюфелите.
- Покрийте само 12 трюфела наведнъж. Разтопете 110 г останал шоколад в малка купа, подходяща за микровълнова фурна, на средна мощност (50%) за 1,5 минути, като разбърквате след 1 минута. С помощта на вилица потапяйте по 1 трюфел в разтопения шоколад. Почукайте ръба на купата с гърба на вилицата, за да отстраните излишния шоколад. Поставете трюфелите върху тава, покрита с восъчна хартия. (Ако по трюфела останат непокрити участъци, намажете ги с останалия шоколад от вилицата.) Поръсете трюфелите с индийско орехче. Повторете с останалите 110 г шоколад и трюфели.
- Охладете в хладилник за 1 час или докато шоколадът стегне. Съхранявайте трюфелите между слоеве восъчна хартия в херметически затворен контейнер в хладилник до 1 седмица.
Категории:
Подобни рецепти
