Трюфели от смокини и джинджифил

Гласове: 1

Как да си направим трюфели със смокини и джинджифил

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 16

Хранителна стойност на порция:

Калории 200, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 45 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 8 мг, захар 0 Г.

Тези вкусни и здравословни трюфели са направени от сушени смокини, захаросан джинджифил, щипка канела и лъжица мед, всички смесени заедно, за да се образува паста. Получената смес след това се оформя на топчета (трюфели) и се покрива с разтопен шоколад. Изберете тъмен шоколад със съдържание на какао от 60-70% - това е перфектният баланс между вкус и ползи за здравето. Тези ръчно изработени шоколадови бонбони са чудесно лакомство за вашите семейни тържества и чудесен подарък за приятели.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши сушени смокини (около 220 г)
1/4 чаша захаросан джинджифил (около 60 г)
0,5 ч.л. смляна канела
1 с.л. мед
70 г тъмен шоколад (60 - 70% какао), нарязан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смокини, захаросани плодове, тъмен шоколад, мед, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Отрежете стъблата на смокините и ги изхвърлете. Поставете смокините, джинджифила, канелата и меда в кухненски робот и пасирайте за около 45 секунди, докато съставките се смелят на ситно и започнат да се слепват.
Вземете 1 чаена лъжичка от сместа със смокини и я оформете на топка с ръце. Поставете всяка топка върху тава за печене или чиния, покрита с восъчна хартия.

Поставете малка купа върху тенджера с вряща вода на слаб огън. Дъното на купата трябва да е поне 5 см над водата. Сложете половината шоколад в купата и разбърквайте, докато се разтопи. Свалете тенджерата от котлона и добавете останалия шоколад. Разбърквайте, докато целият шоколад се разтопи. Извадете купата от водния котел.
Потопете топчетата смокини в разтопения шоколад, по 1-2 наведнъж, като ги покриете напълно. Прехвърлете ги върху восъчна хартия и ги охладете в хладилник, докато шоколадът се втвърди, около 15 минути. Сервирайте на стайна температура.

Категории:

рецепта / Ястия за диабетици / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Бонбони / Ели Кригер

Подобни рецепти