Сладко от смокини с портвайн

Гласове: 1

Снимка на ястието: Канг Ким

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 2 буркана (250 мл)

Сладко от смокини с портвайн - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г нарязани пресни смокини
1,5 чаши захар
Семена 1/2 шушулка ванилия
Щипка сол
1 супена лъжица лимонов сок
1 с.л. рубиново портвайн
Щипка черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смокини, шушулка ванилия, лимонов сок, пристанище, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете смокините, захарта, ванилиевите семена и щипка сол в тенджера. Сложете тенджерата на котлона и загрейте на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори.

Продължете да готвите, като разбърквате от време на време, за около 20 минути. (Проверете готовността на сладкото, като го пуснете върху охладена чиния; трябва да се втвърди.) Свалете тенджерата от котлона. Разбъркайте с лимоновия сок, портвайна и щипка черен пипер.
Напълнете стерилизираните буркани със сладко, оставяйки 12 мм свободно пространство отгоре. След това затворете бурканите с капаци и ги потопете във вряща вода за 15 минути.