Кайсиево сладко
Гласове: 2
Време: --
Рафтовете на магазините са препълнени с разнообразие от консервирани екзотични плодове. Но защо да не си направите нещо подобно сами, използвайки кайсии от градината си? Тези консервирани резени са идеални като пълнеж за печива, идеални за препечен хляб с чай и чудесна алтернатива на меда, когато се сервират със сирене. Можете също така да направите красиви буркани и да ги подарявате като сладки малки подаръци, когато времето застуди.
Сладкото може да се използва като сладко за препечен хляб или е идеално за сервиране със сирена след хранене.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г пресни кайсии без костилки, нарязани на 4 парчета
- 3 с.л. захар
- 1 с.л. мед
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 2 с.л. настърган джинджифил
- 3 супени лъжици ситно настъргана лимонова кора
- 6-8 стъбла лавандула (с цветовете)
- 180 гр. пектин
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Кайсии, букет гарни, корен от джинджифил, лимонов сок, лимонова кора, лавандула, ябълков пектин, мед
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В тенджера сварете кайсиите, захарта, меда, лимоновия сок, джинджифила и лимоновата кора на слаб огън, като бъркате често. Увийте лавандулата в парче тензух и я добавете към къкрещите плодове. Гответе около 8 минути.
Свалете от котлона, изхвърлете лавандулата и разбъркайте с пектина. - Навийте пастьоризираните кайсии в стерилизирани буркани, следвайки правилата за консервиране, или изсипете в контейнери и поставете в хладилник. След отваряне, консервираната храна може да се съхранява в хладилник до 4 месеца..
Авторът на рецептата - Анна Олсън е сладкар и телевизионна водеща.
Категории:
Подобни рецепти
