Сливов тарт - пай с маслено тесто и сливи

Гласове: 6

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Тартът е типичен френски пай с отворена повърхност, приготвен от маслено тесто. В зависимост от пълнежа, той може да бъде десерт или основно ястие. Може да се пече на пластове, като пица, или в специални формички. Тази рецепта използва смокиново сладко за пълнежа на тарта, гарнирано с пресни сливи. Това е много прост, вкусен и сочен десерт, който също изглежда много апетитен.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 диск (200 г) охладена маслена кора за пай
1/4 чаша сладко от смокини
450 г сливи, почистени от костилки и нарязани на резени с дебелина 0,6 см.
1 голямо яйце
1/4 чаша сурова тръстикова захар
Сладолед, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, сладко от смокини, сливи, яйца, кафява захар, сладолед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C (425°F). Оставете тестото да омекне на стайна температура за 10 минути. Постелете тава за печене с хартия за печене. Поставете тарта върху хартията за печене. Намажете тарта със сладко от смокини, оставяйки 5 см отстрани. Подредете сливите върху сладкото. Сгънете ръба на тарта навътре, като го нагънете, ако е необходимо; оставете центъра на тарта отворен. Притиснете леко тестото, за да го закрепите.
В малка купа разбийте яйцето с 1 супена лъжица вода; намажете тестото с яйчената смес и поръсете със захар. Печете, докато кората се изпече добре и стане златистокафява, около 35 минути. Сервирайте тарта топъл със сладолед, ако желаете.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Европейска кухня / Френска кухня / Съни Андерсън

Подобни рецепти