Тарт с пекан и кленов сироп
Гласове: 1
Време: 8 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 18
Сложност: лесно
Порции: 18
Хранителна стойност на порция:
Калории 323, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 1 Г., холестерол 58 мг, натрий 176 мг, захар 34 Г.
Калории 323, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 1 Г., холестерол 58 мг, натрий 176 мг, захар 34 Г.
Този пеканов пай получава специалния си вкус от една тайна съставка: уиски! Алкохолът не се добавя към самия пай, а към лесния за приготвяне сметанов сос от четири съставки, който се залива върху топлия пай.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Тарт
- 1 чаша бяла захар
- 3 с.л. кафява захар
- 0,5 ч.л. сол
- 1 чаша царевичен сироп
- 1/3 чаша разтопено солено масло
- 3 цели яйца, разбити
- 3/4 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 с.л. нарязани пекански ядки
- 1 слой тесто за пай (пай)
- Бита сметана
Уиски сос с кленов крем
- 1,5 чаши бита сметана
- 5 супени лъжици натурален кленов сироп
- 3 супени лъжици лек царевичен сироп
- 1 с.л. уиски
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, пекани, кафява захар, царевичен сироп, кленов сироп, крем, яйца, уиски
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C.
- В купа смесете бялата захар, кафявата захар, солта, царевичния сироп, маслото, яйцата и ванилията. Поръсете нарязаните ядки върху дъното на кората за пай.
- Залейте яйчената смес отгоре. Печете пая, докато стегне, 1 час и 10 минути, като внимавате да не изгорите ядките или кората (покрийте пая с фолио за няколко минути, ако покафенява твърде бързо).
- Оставете да се охлади за няколко часа или за една нощ. Сервирайте нарязани на тънки филийки с прясно разбита сметана. Сервирайте поляти със сос от кленов сироп и уиски.
- Уиски сос с кленов крем:
Изсипете разбитата сметана в тенджера. Добавете кленовия сироп и царевичния сироп и бъркайте на среден огън, докато сместа се сгъсти и се редуцира с около една трета, около 15 минути. Добавете уискито. Оставете соса да се охлади и да се сгъсти. Изсипете соса върху топлия пай.
Категории:
Подобни рецепти
