Пикантен захаросан бекон с кленов сироп

Гласове: 1

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 336, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 76 Г., влакно 0 Г., холестерол 5 мг, натрий 244 мг, захар 71 Г.

Карамелизираният бекон с подправки е вкусно предястие за тези, които обичат необичайна комбинация от вкусове. Намажете лентичките бекон с кленов сироп, поръсете със смес от кафява захар и подправки и печете във фурната на ниска температура, докато се карамелизират. Купеният бекон няма да е подходящ за тази рецепта. Лентичките не трябва да са твърде тънки, затова купете цял бекон и го нарежете на парчета с дебелина малко над 0,5 см.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 парче бекон с тегло 450 г.
Спрей за готвене за пръскане
1 чаша светлокафява захар
1 чаена лъжичка лют червен пипер
0,5 ч.л. червен пипер
3/4 с.л. кленов сироп
1/4 ч.л. люспи червен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бекон, кафява захар, смлян лют червен пипер, червен пипер, кленов сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 150°C (300°F). Нарежете бекона по дължина на девет резена с дебелина 0,5-1 см. Покрийте тава за печене с фолио и поставете решетка върху нея. Напръскайте решетката със спрей за готвене.
В тава за пай смесете захарта, лютия пипер, червения пипер, 2 чаени лъжички черен пипер и 1/2 чаена лъжичка сол. Изсипете 1/2 чаша кленов сироп в малка купа. Намажете двете страни на всяко резенче бекон с кленов сироп. Притиснете бекона, едно резенче наведнъж, в сместа с кафява захар, за да се покрие. Подредете върху подготвената решетка. Поръсете бекона с останалата захарна смес.

Печете, като завъртите тавата по средата на печенето, докато беконът стане хрупкав, а захарта се карамелизира, около 1 1/2 часа.
Прехвърлете бекона върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Оставете да се охлади напълно. Съхранявайте захаросания бекон в плътно затворен контейнер на стайна температура до 3 дни..
Междувременно, в малка купа, смесете люспите от червен пипер и останалата 1/4 чаша кленов сироп. Поръсете бекона с кленовия сироп от червен пипер или сервирайте сиропа в купа за потапяне.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Месо / Предястия / Месни предястия / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти