Захаросани бадеми

Гласове: 1

Време: 15 мин.

Захаросаните бадеми са гурме европейско лакомство, особено популярно по време на зимните празници. Но те са и чудесна закуска за всеки повод, дори за тези, които нямат специална причина да се поглезят. Можете да си направите сами захаросани бадеми, които са много по-евтини от купените от магазина и предлагат същия богат, карамелизиран и пикантен вкус. Просто покрийте бадемите с глазура, направена от масло, кленов сироп и кафява захар, заедно с подправки, и ги сложете. Запечатайте ги в торбички и ги подарете на близки или ги добавете към любимата им смес от сушени плодове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши бадеми с корите
90 г несолено масло
3 супени лъжици кленов сироп
3 супени лъжици светлокафява захар
3/4 ч.л. смлян бахар
0,5 ч.л. сол
Специално оборудванекарамелен термометър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бадем, кленов сироп, бахар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разпределете бадемите на равномерен слой върху тава за печене, покрита с фолио.
В тенджера на среден огън разтопете маслото, кленовия сироп, кафявата захар, бахара и солта. Оставете да заври и варете 1 минута или докато сместа достигне 88°C (185°F).