Захаросан бекон
Гласове: 2
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хрупкавият, солено-сладък захаросан бекон е чудесно предястие за партита, закуски, сандвичи или просто за лека закуска. Може да се натроши и в салати или други ястия за по-богат вкус. За печене са ви необходими дебели резени бекон, за да предотвратите изгарянето им, преди захарта да се разтвори. Кафявата захар е най-подходяща; тя ще придаде на бекона по-карамелизиран, богат вкус, а щипка черен пипер ще балансира перфектно сладостта. Не забравяйте да покриете тавата за печене с хартия за печене или фолио, за да избегнете остъргване на изгоряла захар. Печете бекона под преса на средна температура на фурната за перфектни резултати.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 12 резена бекон, с дебелина около 0,5 см.
- Фино смлян черен пипер
- 1/3 чаша светлокафява захар
- Специално оборудване2 тави за печене, за предпочитане с еднакъв размер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: бекон, кафява захар
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 160°C.
- Поставете резените бекон в купа и поръсете с черен пипер и кафява захар. Постелете тава за печене с хартия за печене или фолио и подредете бекона отгоре на един слой. Поръсете бекона с останалата захар в купата. Поставете друг лист хартия за печене или фолио отгоре и го притиснете с друга тава за печене. Тавата за печене ще сплеска бекона, докато се пече.
- Поставете цялата конструкция в центъра на фурната и печете 20 минути. Проверете бекона, като повдигнете горната тава за печене и хартията за печене. Ако все още не е покафенял или хрупкав, не се поддавайте на изкушението да увеличите температурата на фурната и печете още 10-15 минути.
- Проверете отново. Имайте предвид, че когато махнете тавата за печене и прехвърлите бекона в чиния за сервиране или отделни чинии, той ще стане малко по-хрупкав. Бъдете търпеливи!
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
