Филе миньон, увито в бекон - подробна рецепта за готвене.

Съставки:

• 1 филе миньон стек, 230-280 г, дебелина 5 см.
• 1 тънък бекон
• 1 супена лъжица (15 г) масло, повече, ако е необходимо
• 1 с.л. зехтин

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 230 градуса.
  
  Овкусете стека обилно със сол и черен пипер от двете страни. Увийте стека в бекон и го закрепете с клечка за зъби.
Стъпка 2
• Загрейте тиган, подходящ за фурна, на среден огън. Добавете маслото и зехтина. Добавете пържолата в тигана и я запържете от двете страни, докато се зачерви хубаво, около 1 минута на страна.
Стъпка 3
• Махнете тавата от котлона и я поставете във фурната, за да се допече. Печете 7 до 10 минути. Извадете от фурната и оставете да почине 5 минути преди сервиране.
  
  Можете да изпратите Филе миньон с гъбен сос и горчица.

Автор на рецептата - Рий Дръмонд (Рий Дръмонд) - блогър, кулинарен писател, фотограф, телевизионен водещ