Гриловано сирене Бри с ананас, увито в бекон

Гласове: 1

Как да си направим - Печено сирене Бри с ананас, увито в бекон

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Плато със сирена за бюфет може да улови целия безгрижен дух, който сте донесли от почивката си. Добавете тропически щрих към предястието, за да пресъздадете вкуса на райско удоволствие. Ананасът, като екзотичен топинг, допълва разтопеното, лепкаво сирене и хрупкавото прошуто. За тази рецепта изберете меки сирена; френските сортове с бели жилки като Бри или Камамбер са идеални. Тези сирена са чудесни, сервирани с плодове, ядки или билки. Могат да се пекат и цели.

За истински деликатес, увийте сиренето в прошуто, италианска шунка, сушена на сухо. Традиционното прошуто се приготвя само с морска сол, но различни разновидности на това национално ястие могат да съдържат и подправки, като например розмарин.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 резен ананас с дебелина 2,5 см, обелен и почистен от сърцевината
1 глава сирене (220-350 г) Бри или Камамбер, разрязана наполовина по дължина
8 резена прошуто (около 220 г)
Сухи бисквити (крекери и др.), хляб

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сирене бри, Сирене Камамбер, сушена шунка, прошуто, Ананас

Приготвяне на ястието според рецептата:

Подгответе скарата за директна и индиректна топлина.За газов грил (с 3 или повече горелки), включете всички горелки на средно силен огън; след 15 минути изключете страничните горелки и намалете останалите горелки на среден огън.

За скари на дървени въглищаЗапалете брикетите от дървени въглища в запалката на комина и когато са готови, ги прехвърлете отстрани на скарата. Поставете тава за отцеждане от другата страна, за да уловите евентуални запалени мазнини.
Запечете ананаса на директен огън до златисто кафяво от двете страни, около 5 минути на страна. Оставете да се охлади за 5 минути, след което го поставете върху едната от нарязаните половинки сирене. Поставете другата половина сирене върху ананаса, с нарязаната страна надолу.

Поставете резените прошуто върху работна повърхност, едно върху друго, така че да се пресичат в центъра и да се застъпват като спици на колело. Поставете сиренето и ананаса в центъра на шунката и ги увийте изцяло около сиренето, резен по резен.

Печете на грил на директен огън до златисто кафяво и хрупкаво, около 3 минути. Обърнете с шпатула и гответе 3 минути от другата страна. Преместете на индиректен огън и покрийте грила.

Печете на скара, докато сиренето се загрее добре и започне да се топи, около 5-8 минути, в зависимост от вида на вашата скара. Сервирайте веднага с хляб и крекери.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Предястия / Предястия със сирене / Food Network - рецепти

Подобни рецепти