Скариди на скара с медена глазура, увити в бекон

Как се приготвят - Скариди на скара, глазирани с мед, увити в бекон

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 – 6

Скариди на скара, глазирани с мед, увити в бекон - рецепта стъпка по стъпка.

Съставки:

0,9 кг кралски скариди (общо около 24, обелени)
12 парчета бекон
Зехтин 1/4 чаша
2 скилидки чесън, ситно нарязани
Кора от 1 лимон
3 супени лъжици мед
3 супени лъжици сос Шрирача
1/4 ч.л. пушен червен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

скариди, бекон, Сос Шрирача, лимонова кора, чесън, червен пипер, мед

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Постелете тава за печене с фолио. Загрейте грила на средна степен.

Поставете бекона върху тава за печене и печете, докато се сготви наполовина, около 8 минути. Поставете бекона върху тава за печене, покрита с кухненска хартия, за да се охлади напълно и да поеме олиото.

Стъпка 2

В голяма купа смесете зехтина, чесъна и лимоновата кора. Подправете скаридите със сол и черен пипер и ги добавете към сместа със зехтина. Мариновайте, докато беконът се охлажда, около 15 минути.

Стъпка 3

Смесете меда, соса и пушения червен пипер в малка купа и разбъркайте до гладкост. Оставете настрана.

Стъпка 4

След като беконът се охлади, увийте всяка скарида в половин резен бекон и го закрепете на шиш. Забодете шишчето през центъра на скаридата и през бекона. Нанижете 3 скариди на шишчето.

Печете скаридите на скара, докато беконът стане хрупкав, а скаридите станат непрозрачни. Гответе по 3-4 минути от всяка страна. Намажете скаридите с глазурата 3 минути преди края на готвенето.