Миди, увити в бекон, със сос мохо рохо

Гласове: 1

Как да приготвим - Миди, увити в бекон, със сос Mojo Rojo

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 20 - 25 закуски

Миди, увити в бекон, със сос мохо рохо - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г големи миди
250 г тънко нарязан бекон
1 супена лъжица. домашна майонеза
1/4 чаша гореща чили паста
Сок от 1 лайм
2 супени лъжици нарязан кориандър, плюс допълнително за гарниране
2 глави бостънска маруля, измити листа
3 авокадо, нарязани на резени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: миди, бекон, чили паста, майонеза, сок от лайм, Бостънска салата, Авокадо, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фритюрника предварително.

Увийте всяка мида с парче бекон и го закрепете с клечка за зъби. Поставете увитите в бекон миди върху тава за печене, поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Пържете ги във фритюрник с горещ въздух за 10-15 минути, като ги обръщате веднъж, докато беконът се сготви добре.
Пригответе сос, като комбинирате майонеза, чили, сок от лайм и нарязан кориандър. Разбъркайте добре и охладете в хладилник до сервиране.

За сервиране, подредете листата от маруля в голяма чиния. Отгоре сложете върху всеки лист мида, увита в бекон, 2 резена авокадо и лъжица дресинг. Гарнирайте с листа от кориандър.

Рецепта Миди, увити в сушена шунка.

Категории:

рецепта / Предястия / Рибни предястия / Тайлър Флорънс

Подобни рецепти