Миди Скариди в лимоново-чесново масло
Гласове: 2
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 539, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 70 Г., влакно 3 Г., холестерол 58 мг, натрий 572 мг, захар 3 Г.
Калории 539, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 70 Г., влакно 3 Г., холестерол 58 мг, натрий 572 мг, захар 3 Г.
Това американско ресторантско ястие, „Скариди“, приготвено със сос от масло, чесън, лимон и магданоз, замества скаридите с миди. Приготвя се също толкова бързо и лесно. Внимавайте да не преварите мидите, защото ще станат жилави. Комбинирайте скаридите със сварени спагети за вкусна и бърза вечеря за специален повод.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 340 г спагети
- 1 с.л. растително масло
- 450 г миди, отстранете твърдите мускули отстрани, подсушете с потупване
- 55 г несолено масло
- 5 скилидки чесън, счукани
- Сок от 2 лимона (около 1/3 чаша)
- 0,5 чаша пресни листа от магданоз, едро нарязани
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: миди, спагети паста, лимонов сок, магданоз, чесън
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете спагетите и ги варете според указанията на опаковката, докато станат ал денте. Отцедете 0,5 чаши вода и отцедете пастата в гевгир.
- Загрейте олио в голям тиган на средно силен огън. Подправете мидите със сол и черен пипер. Добавете ги в тигана, увеличете котлона на силен огън и запържете до златисто кафяво, по 1-2 минути от всяка страна; извадете в чиния.
- Върнете тигана на средно силен огън, добавете маслото и чесъна и гответе, като бъркате непрекъснато, докато чесънът леко покафенее, 2-3 минути. Добавете лимоновия сок и подправете със сол и черен пипер. Добавете сварените спагети и магданоз в тигана и разбъркайте. Добавете малко от водата от пастата, за да разредите соса и да го покриете равномерно.
- Разпределете пастата в чинии и отгоре сложете няколко миди върху всяка порция.
Категории:
Подобни рецепти
