Миди на шишчета "Пина Колада"

Гласове: 1

Как се прави - Шишчета от миди "Пина Колада"

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Миди на шишчета "Пина Колада" - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 големи миди
1 консерва (280 г) замразена смес за пина колада на базата на кокосово мляко (размразена), за предпочитане Bacardi
1/2 чаша лек ром
340 г пресен ананас, нарязан на парчета с дължина 2,5 см
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 чаена лъжичка счукан чесън
1/2 ч.л. сол
1/2 чаша препечени едри сладки кокосови люспи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: миди, ром, чесън, кокосови люспи, Ананас

Приготвяне на ястието според рецептата:

Накиснете 8 бамбукови шишчета във вода за поне един час.

В голяма торбичка с цип смесете мидите, сместа за Пина Колада, рома, солта, пипера и чесъна. Изстискайте въздуха и затворете торбичката. Натиснете леко, за да се смесят.

Мариновайте в хладилник за 15 до 30 минути. Не оставяйте мидите в маринатата за повече време, тъй като те ще започнат да се готвят.
Подгответе грила за директно нагряване или поставете газов тиган за грил на среден огън. Намажете леко решетката на грила непосредствено преди готвене.

Извадете мидите от маринатата и изхвърлете маринатата. Нанижете 3 миди на 4 шишчета, редувайки се с парченца ананас. Подправете със сол и черен пипер.
Съвет: Ако печете на скара във фурната или използвате тиган за скара, подсушете мидите преди печене.

Поръсете чиния с препечен кокос. Поставете мидите сенфийлдс върху гореща, намаслена скара и ги запечете на скара, докато станат непрозрачни и добре сготвени, около 3-4 минути от всяка страна. Запечете ананаса на скара, докато се зачерви и леко омекне, около 4 минути. Свалете от грила и веднага оваляйте и двете страни в препечен кокос. Сервирайте горещо.

У дома: Мариновайте мидите и ги нанижете на шишчета, както е указано. Загрейте грила във фурната. Поставете шишчетата върху леко намазнена тава за печене или тава, подходяща за фурна. Печете шишчетата на грил, на 10 см от грила, за 3-4 минути от всяка страна. Сервирайте, както е указано.